五星級酒店推40元剩菜盲盒：有大閘蟹，性價比高引發(fā)關注

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2025-11-11 08:50:58 魯中晨報

你知道“剩菜盲盒”嗎？近年來，“剩菜盲盒”在年輕消費群體中悄然走紅。這種盲盒并非吃剩下的菜，而是一些未售完或臨期的食物，如早餐、晚餐等，平均十幾元就能買到。目前，國內已有多個主打“剩菜盲盒”服務的平臺。

五星級酒店推40元剩菜盲盒：有大閘蟹

起初，“剩菜盲盒”主要以烘焙點心、輕食簡餐等食品為主，但近期五星級酒店的自助餐廳也紛紛推出了這類產品。例如，杭州國壽君瀾大飯店最近推出了自助晚餐盲盒，標價40元，周三至周日晚上9點15分至9點30分可用，可打包自助餐臺上所有食物成品（不含刺身和冰上海鮮）。正常情況下，該酒店的自助晚餐需要298元一份，菜品有30來種，葷素搭配，中西結合。

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有網友購買后分享說：“巴掌大的盒子，餐品自己選，只要盒子裝得下就行。”還有人提到可以裝烤鴨、叉燒、脆皮烤肉、蒜蓉生蠔和清蒸大閘蟹等，如果喜歡吃大閘蟹，裝上兩個應該就能回本。除了打包盒，餐廳還提供一份飲品，可以選擇罐裝蘇打水、椰子汁或果汁。

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杭州國壽君瀾大飯店高級銷售王經理表示，希望通過這種方式，讓市民能夠以更具性價比、更有趣的方式接觸到五星級自助餐品質。除了自助晚餐，該酒店還推出了20元的自助早餐盲盒，核銷時間為上午9點45分到10點。據查詢，這家五星級酒店最貴的豪華套房標價2762元一晚，最便宜的房型761元一晚。酒店的云天閣餐廳人均消費262元，自助晚餐盲盒已售超100份，自助早餐盲盒已售75份。

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上海虹橋雅高美爵酒店的自助餐廳近期也推出了28元的午餐盲盒，僅限外帶，周一到周日13:00-13:30可用，每日六道熱菜輪換。深圳龍華希爾頓逸林酒店也曾推出“剩菜盲盒”，將當日沒有賣掉且品質完好的食物以隨機打包的形式進行售賣，原價200多元的自助餐只需79元即可買到盲盒，取餐時間大致在晚間20:30-21:30，限量發(fā)售。

除了“剩菜盲盒”，擺攤也成為五星級酒店創(chuàng)收的手段。今年7月，鄭州一家五星級酒店擺地攤的消息登上熱搜。該酒店廚師穿戴整齊，下午5點出攤，小龍蝦賣38元一斤，6點基本售空。酒店總經理表示，一天收入約3萬元，并直言不在乎別人說擺地攤掉價。

長期以來，全國各地五星級酒店因高定價、強場景依賴的標簽與大眾消費存在天然隔閡。如今，多家酒店的“下沉”嘗試打破了這種刻板印象。根據戴德梁行最新研究報告，截至2024年最新數(shù)據，五星級酒店有736家，平均入住率約62.5%，平均房價約755元/房晚。根據文旅部數(shù)據，2020年我國五星級酒店數(shù)量為850家。

(責任編輯：zx0176)

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