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知名品牌退出中國，曾獲比爾·蓋茨投資，現(xiàn)在賣庫存和美國進(jìn)口品(4)

關(guān)鍵詞：
2025-12-01 12:08:00  百家號

中國市場的退出，被視為其“節(jié)流計(jì)劃”的關(guān)鍵一步。

曾經(jīng)的風(fēng)口如今退潮：大量品牌破產(chǎn)，賽道迅速冷卻

2019—2020年，植物肉被視作“新消費(fèi)”里的熱門賽道，融資事件密集發(fā)生：

星期零、庖丁造肉、谷肉等品牌紛紛獲得千萬級或億元級投資

肉制品與包裝企業(yè)跨界入局，整個(gè)行業(yè)熱度急速攀升

但從2021年下半年開始，資本明顯收縮，多家企業(yè)倒閉或轉(zhuǎn)為注銷。

一些餐飲品牌的植物肉產(chǎn)品也成為短命“季節(jié)限定”。

業(yè)內(nèi)人士總結(jié)：“當(dāng)初有點(diǎn)‘把苗拔高’?！碑a(chǎn)品技術(shù)、口味體驗(yàn)未成熟，就被推向市場，導(dǎo)致用戶體驗(yàn)差、復(fù)購低，最終難以撐起商業(yè)循環(huán)。

行業(yè)前景仍被看好？中國市場區(qū)隔明顯

雖然Beyond Meat等遭遇寒潮，但行業(yè)專家并不悲觀。

金字火腿總工程師馬曉鐘指出：

美國消費(fèi)者更看重環(huán)保與動(dòng)物福利

中國消費(fèi)者更在乎口感、與真肉的相似度

中國植物肉市場“尚需培育”

植物肉不可能完全替代動(dòng)物肉，但能成為有效補(bǔ)充

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則認(rèn)為：

“植物肉最大的隱患是——國內(nèi)缺乏統(tǒng)一國家標(biāo)準(zhǔn)。”

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