養(yǎng)蜂是一個(gè)短平快致富項(xiàng)目，投資小、見(jiàn)效快，是“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，適合在貧困地區(qū)發(fā)展。黎九洲研究員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陜南和寶雞地區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)因脫貧攻堅(jiān)的需要和扶持，發(fā)展好于陜西其他地區(qū)。他表示，蜂蜜產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)前貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，不占地、無(wú)污染，還反哺于農(nóng)作物。他說(shuō)：“秦巴山區(qū)蜜、粉資源豐富，蜜源優(yōu)質(zhì)，這些地區(qū)有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)且富余勞動(dòng)力充足。陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)搭上脫貧產(chǎn)業(yè)的和‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車，前景可期，潛力很大?！?/p>

蜂蜜真假難辨 陜蜜“走出去”乏力

蜂行業(yè)門(mén)檻低，做大做強(qiáng)不易。一位在陜西從事蜂蜜行業(yè)14年的從業(yè)者告訴記者，近幾年，行業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)品打假等舉措多管齊下，蜂蜜市場(chǎng)秩序趨好。他說(shuō)：“前些年，假蜂蜜把真蜂蜜打垮了，市場(chǎng)上假蜂蜜及假蜂蜜產(chǎn)品價(jià)格特別低，消費(fèi)者聽(tīng)信吹牛忽悠宣傳，上了假蜂蜜的當(dāng)?！?/p>

蜂蜜品種繁多。農(nóng)技專家們推廣的碳同位素比值法、紅外光譜法、核磁共振法、指紋圖譜法等來(lái)鑒別國(guó)產(chǎn)蜂蜜真假。吳榮總經(jīng)理說(shuō)：“消費(fèi)者青睞進(jìn)口蜂蜜也倒逼國(guó)產(chǎn)蜂蜜企業(yè)樹(shù)立起誠(chéng)信、品質(zhì)、品牌意識(shí)，謀求當(dāng)?shù)胤涿邸叱鋈ァ?。?/p>

蜂農(nóng)收集的蜂蜜（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)孫國(guó)峰表示，陜西蜂蜜主要出口洋槐蜜，其他的蜂蜜企業(yè)多將蜂蜜原料銷售給沿海企業(yè)，借船出海。

吳榮總經(jīng)理坦言，自己公司當(dāng)然想過(guò)蜂蜜出口，但自己產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和出口渠道還達(dá)不到。他表示，國(guó)內(nèi)蜂蜜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，地處秦巴山區(qū)蜂廠、蜂農(nóng)目前只能依托電商盡力做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口則心有余而力不足。