原標(biāo)題：煎餅攤大媽一句話引得上班族一片唏噓

　　賣煎餅，真的能月入3萬？

“我月入3萬，怎么會少你一個(gè)雞蛋！”北京，一位煎餅攤大媽和顧客爭執(zhí)時(shí)脫口而出的一句話讓這位煎餅大媽走紅。

月入3萬！一時(shí)間，人們也不禁感嘆，這讓寫字樓的白領(lǐng)十分汗顏。煎餅行業(yè)真的如此賺錢嗎？對此，記者進(jìn)行了走訪。

　　煎餅果子。(資料圖) 中新社發(fā) 賈國榮 攝

地鐵口煎餅攤

“掙得再多也是辛苦錢”

每天早上5點(diǎn)，通州果園地鐵口，來自東北的老劉和妻子都會準(zhǔn)時(shí)在這里賣早餐，老劉賣粥和千層餅，他妻子專門攤煎餅。為了這一頓早餐，兩人凌晨兩點(diǎn)就得起床備料。準(zhǔn)備工作要到四點(diǎn)半才結(jié)束，隨后兩個(gè)人不敢耽擱，騎著電動車趕到地鐵口。

將雜糧面糊倒在鏊子上，然后用工具一轉(zhuǎn)，打上一個(gè)雞蛋，煎餅成形后，再加上薄脆、撒上香菜和蔥花，最后抹上辣椒和醬，不到一分鐘的工夫，一個(gè)煎餅就大功告成了。老劉的妻子說，每天早上她都要重復(fù)這樣的動作兩百多次，也就是說她每天早上要賣煎餅近兩百張，“我們是早上五點(diǎn)賣到九點(diǎn)半，如果時(shí)間再長點(diǎn)，還能再多賣一些。”

聽說了月入3萬的煎餅大媽的故事，老劉的妻子并不吃驚，她說，人流量大，賣的時(shí)間長，完全有可能，而且這要看凈收入還是毛收入。記者問她每月凈收入能有多少，她沒有給出明確的數(shù)字，“掙得再多也是辛苦錢。果園這個(gè)地鐵口人流量不算特別大，不過沒辦法，當(dāng)時(shí)分到的就是這個(gè)口，我們都是要交份錢的，所以每天都不敢休息，也就過年休初一初二這兩天。”陪著老婆賣了六年多煎餅，老劉也有一些總結(jié)。他說，夏天外地游客的生意會多一些，冬天比夏天的生意要好一些，因?yàn)榇蠹叶於紣鄢钥跓岷醯摹?/p>

老劉告訴記者，因?yàn)榭偸窃缙穑幸欢螘r(shí)間感覺不適，就去看中醫(yī)。中醫(yī)建議他換個(gè)工作，老劉苦笑著說，他和妻子也就會攤煎餅和熬粥，所以還是堅(jiān)持干下去吧。