北京的井，大多是苦水咸水，飲用不適，故四九城內(nèi)的幾個(gè)甜水井就特別招人待見(jiàn)，如東城的大、小甜水井，安定門(mén)外的上龍胡同的井，及什么“甘井”等等，在當(dāng)時(shí)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，并留在地名中。其他地區(qū)如有甜水井，在《京師坊巷志稿》中，都要特別記述，像今日東城寬街附近的草場(chǎng)胡同，“有井，甘洌可用，不減十王府街之井也”。所謂“十王府街”即今日的王府井大街，街西的大、小甜水井胡同的井是京城為數(shù)不多“甘?？捎谩钡木Ｔ诮駨V安門(mén)內(nèi)，當(dāng)年有四眼井胡同，胡同的井水可直接食用，并留下了“斜街老屋孰為鄰，井洌泉甘意倍親”的詩(shī)句。

胡同離不開(kāi)井，沒(méi)有井，胡同的人就沒(méi)有了生存條件。有了自來(lái)水之后，水井退出歷史舞臺(tái)，但許許多多留在了胡同名稱(chēng)中，如井兒胡同、三眼井、四眼井、高井、天井、七井、濕井、琉璃井胡同等等，讓人們很自然地想起與水井相伴的時(shí)光。

寺廟和小鋪兒不可或缺

在人們的物質(zhì)生活得到滿(mǎn)足之后，精神上得到滿(mǎn)足也必不可少。因此，在京城數(shù)以千計(jì)的胡同里有許多佛、道教的寺廟宮觀。胡同里以小廟為主，小土地廟、小財(cái)神廟、小火神廟、小灶王廟等道家小廟，遍布全城大大小小的胡同，雖然不是俗語(yǔ)所說(shuō)的三步一寺廟，但數(shù)量很可觀，似乎成了胡同的另一標(biāo)配。道教是中華民族土生土長(zhǎng)的宗教，又與人們的生活息息相關(guān)，信奉者眾多，為方便祭祀，胡同里小廟就遍地開(kāi)花了。佛教的寺廟也不少，而且有些還是大廟，如廣化寺在鴉兒胡同、法源寺在西磚胡同，京城的隆福寺、護(hù)國(guó)寺、拈花寺、柏林寺、隆安寺等等也在胡同里生根發(fā)芽。由于胡同里有大廟，有些胡同還成了街，如閻王廟街、土地廟斜街等等。

胡同里廟多，有些廟還成了胡同名，以朝外大街為例，上世紀(jì)就有好幾條以寺廟命名的，如：喇嘛寺胡同、觀音寺胡同、琉璃寺胡同、圓恩寺胡同、凈住寺胡同等。至于白廟胡同、宏廟胡同、凈土寺胡同、龍王廟胡同、能仁寺胡同等等以廟為名的胡同就更多了。如今有些“更名換姓”，但查詢(xún)1965年的北京地名志書(shū)，隨處可見(jiàn)。有些與寺廟有關(guān)的胡同，在上世紀(jì)六十年代做了調(diào)整，如安內(nèi)的永恒胡同原稱(chēng)姑姑寺胡同；靈光胡同原稱(chēng)靈官?gòu)R胡同；千福寺胡同原稱(chēng)千佛寺胡同；蓑衣胡同原稱(chēng)裟衣寺胡同；福祥胡同原稱(chēng)福祥寺胡同等等。