野生刀魚今年或是最后一捕售價最高每斤4000元(2)

2017-03-08 06:05:24 來源：解放網(wǎng) A+A-

開市后，東方國際水產(chǎn)的批發(fā)商為了盡快脫手刀魚，一個勁地吆喝，“1.9兩的刀魚2000元一斤，再不買明年就沒機(jī)會了?！甭犞汉嚷暎簧偈忻穸⒅迈r刀魚嘖嘖稱贊，“就是價錢太貴了，吃不起?！倍恍├铣钥蛣t在暗暗盤算行情，今年刀魚售價有沒有比去年貴？貴多少？今年刀魚的質(zhì)量又是如何？

老吃客顧先生擠在人群中邊看邊點(diǎn)評，他告訴記者，自己今年已經(jīng)70歲了，這兩年幾乎每年這個時候都來東方國際水產(chǎn)買刀魚?！盎叵肫饋?，吃刀魚已經(jīng)有五十個年頭了，這幾年由于價格太貴，我一般會買點(diǎn)便宜的，比如買一兩左右的‘小刀’嘗嘗鮮。今年開市的刀魚價格貴，中等規(guī)格刀魚就要賣2000元/斤以上，今年恐怕沒這么好的口福了?！?/p>

菜場假江刀屢見不鮮

“刀魚通常指的是長江刀魚，今年刀魚晚上市原因之一是因?yàn)槭袌錾霞俳哆^多。”在東方國際水產(chǎn)經(jīng)營已10多年的李老板表示，今年沒有像其他幾家批發(fā)商那么大膽進(jìn)貨，海刀、湖刀、冰刀已搶先于2月底上市，很多市民因此畏首畏尾，怕花高價買假貨，因此不敢趕早市買刀魚。因?yàn)榻兜膬r格畢竟貴，如果買到的是假江刀，這叫誰也不愿意。

前天，記者前往各大菜市場打探行情，記者沿著陸家浜路大興街一路向北走，看到城食菜場、黃家闕路和唐家灣路、吉安路上的水產(chǎn)攤販都在叫賣“江刀”，一條重量在1兩－2兩的“江刀”報價10多元至20多元。帶著記者一起逛市場的城食菜場攤主王老板看著這些“刀魚”暗自搖頭，“那些出攤銷售的都不是江刀，這是因?yàn)橐粊斫兜氖蹆r不可能這么便宜，二來其外觀也不像?！?/p>

說話間，王老板拿出攜帶的一條正宗江刀進(jìn)行比對，“湖刀的眼睛大，海刀有一定的彎曲，江刀才是完完全全‘流線型’的‘刀’?！辈坏庑斡袇^(qū)別，顏色等也有諸多不同，王老板解釋，江刀鱗白、尾黑，魚體結(jié)實(shí)。海刀肉體薄軟不厚實(shí)，背部整體呈青色，肉頭較粗，眼睛紅色。湖刀下顎已不成尖刺狀，鰭后絲狀物變短，魚體較“單薄”。冰刀雖屬江刀，但由于在冷庫中放得時間長，其新鮮度明顯降低，鱗片也有脫落。

首頁上一頁 123 4 全文共 4 頁下一頁