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夫妻肺片英譯為“史密斯夫婦” 盤點(diǎn)川菜英譯名

2017-05-31 05:05:14 來源：華西都市報(bào) A+A-

一日傍晚，一家美國中餐廳來了一對老外情侶。坐定，看菜單。

“給我來一份左宗棠雞?！薄癝ORRY，左宗棠雞沒有了?！薄澳蔷蛠硪环菔访芩狗驄D吧?！薄癘K！”

給我來一份“史密斯夫婦”？這是什么梗？近日，美國《GQ》雜志發(fā)布了餐飲品賞大師Brett

Martin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”，休斯敦一家川菜館招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首，被選為“年度開胃菜”。而讓人捧腹的是，這道菜的英文名被翻譯成“史密斯夫婦”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好萊塢同名電影。

對此，記者分別采訪了兩位分別在成都和海外的川菜大師，他們對“夫妻肺片”翻譯成“史密斯夫婦”，以及川菜海外推廣方面的情況，發(fā)表了自己的看法：“一笑而過，不會在意。”

資料圖片。汪正翔 攝 圖片來源：CTPphoto

搞笑英譯名

“夫妻肺片”有了摩登的名字

近日，一條帶有花椒味的新聞從大洋彼岸飄了過來。據(jù)稱，美國《GQ》雜志發(fā)布了餐飲品賞大師Brett Martin 最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”，休斯敦一家雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首，被選為“年度開胃菜”。其間，讓人覺得有意思的是，這道菜的英文名被翻譯成了“史密斯夫婦”(Mr and Mrs Smith)，源自好萊塢同名電影。

川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好萊塢電影《史密斯夫婦》扯上了關(guān)系？據(jù)了解，“夫妻肺片”這道菜所涉的這對成都“夫妻”資歷要老很多——根據(jù)資料和川菜大師透露，這對成都“夫妻”指的是郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)的他們起碼在50多年前，創(chuàng)立了這道川菜最經(jīng)典的菜式之一。相比之下，“史密斯夫婦”要年輕很多，他們在2005年才成為“夫婦”。電影《史密斯夫婦》兩口子約翰·史密斯和簡·史密斯是一對特工，他們相遇、戀愛，后來發(fā)現(xiàn)對方竟然是自己的目標(biāo)。

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