小龍蝦遭遇5年來(lái)最嚴(yán)重?cái)喙?一個(gè)月漲價(jià)近50%(圖)

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2017-07-12 14:14:26 每日經(jīng)濟(jì)新聞參與評(píng)論()人

《報(bào)告》亦顯示，從2014年到2016年，我國(guó)小龍蝦消費(fèi)量分別占生產(chǎn)量的96.3%、97.8%和97.8%。刨除出口量外，我國(guó)小龍蝦生產(chǎn)只能勉強(qiáng)覆蓋消費(fèi)。

實(shí)際上，產(chǎn)銷(xiāo)量的上升似乎已難以滿足日益膨脹的食客胃口。2016年，我國(guó)小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，較2014年分別增長(zhǎng)30.36%和32.47%。在餐飲終端，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年湖北省專(zhuān)營(yíng)小龍蝦餐館數(shù)量超過(guò)1.5萬(wàn)家，小龍蝦餐飲產(chǎn)值達(dá)332.62億元，同比增長(zhǎng)30%以上。

“小龍蝦產(chǎn)業(yè)在未來(lái)5到10年都將是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，目前的小龍蝦火熱局面主要是供需關(guān)系造成的?！焙笔∷a(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)馬達(dá)文就對(duì)記者表示?！靶↓埼r旺季在4-6月份，隨著氣溫升高，不適宜小龍蝦的生長(zhǎng)，貨源不足可能導(dǎo)致價(jià)格上漲”。他還表示，湖北的洪水只是一個(gè)小方面，主要還是由于市場(chǎng)供需關(guān)系造成的。