那次團(tuán)圓飯，我們吃得很香很香。我們回想起了為香港回歸“一天當(dāng)兩天，雨天當(dāng)晴天，黑夜當(dāng)白天”所付出的辛勤汗水，回想起了進(jìn)駐香港時(shí)上百萬(wàn)群眾的熱情歡送，回想起了來(lái)到“東方之珠”后在陌生環(huán)境中樹(shù)立起良好形象的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……小“家”不圓大“家”圓。作為軍人，雖然除夕不能和家人一起吃團(tuán)圓飯，但我們無(wú)怨無(wú)悔。作為駐港部隊(duì)的一員，在除夕之夜為已經(jīng)回歸祖國(guó)的香港“守歲”，更令我們自豪終生。

火塘邊的年早飯

□ 張雄文

撲鼻而來(lái)的年味里，老家的火塘還在，年三十的早夜飯習(xí)俗如故，只是我們?cè)缫殉扇耍W角甚而驚現(xiàn)白發(fā)

老家湖南冷水江的年其實(shí)是從年三十早上開(kāi)始的。照祖輩傳下來(lái)的老規(guī)矩，天不亮全家老少都要起床，祭祖，敬神，點(diǎn)香燒紙，燃放鞭炮，吃夜色朦朧里的早飯。祭祀的菜肴也是祖輩定下來(lái)的三樣：雞、魚(yú)、肉。前兩樣是整的，肉則切成長(zhǎng)條塊，只能是臘月里殺的年豬肉。再富有的人家，狗肉、牛肉或者別的均不能上桌。童年的記憶里，這是過(guò)年才有的珍饈，平日里葷腥都難得一見(jiàn)。這也是我們兄弟幾個(gè)急切盼望過(guò)年的緣故之一。

年里掌勺的是父親。他常年在外地工作，又熟悉老輩的規(guī)矩，主動(dòng)攬過(guò)了平日里母親的活。他要早我們一個(gè)鐘頭起床，廚房里忙活一陣，準(zhǔn)備好了飯菜，將祭祀用的雞、魚(yú)、肉溫?zé)?，再將我們從被窩里喚醒，柔聲說(shuō)“過(guò)年了，敬老爺了”。老爺指的是祖先與神靈。我們常要在他的再三催喚下，才從香甜的睡夢(mèng)里艱難醒來(lái)，終于聽(tīng)清“敬老爺”，一種莫名的敬畏與神圣猝然而生，翻身而起，進(jìn)入另一種激動(dòng)里。

一家老少在堂屋里恭謹(jǐn)祭祀、作揖完畢，又在香燭和爆竹漫溢的氤氳里，將祭品、碗筷小心端回火塘所在的廈屋，團(tuán)團(tuán)圍坐四方飯桌烤火。父親溢滿(mǎn)笑容，端上做好的飯菜，開(kāi)始了年三十里最隆重的“年早飯”。菜肴也是祖先們享用過(guò)的三樣，碩大的土瓷缽裝滿(mǎn)。只不過(guò)雞被切成小塊，伴著木耳或者紅棗燉熟了；魚(yú)也剁成塊狀，和蘿卜一起煮，成了老家鄉(xiāng)間有名的“魚(yú)蘿卜”；肉是連肥帶瘦大塊切就，稍稍放點(diǎn)姜蒜點(diǎn)綴而已，一口咬下，滿(mǎn)嘴的油立馬溢出，將年渲染得油光四射、有滋有味。父親給我們都倒上母親釀造的甜酒，又一一給我們布菜。兩個(gè)雞腿一般給小弟和小妹，我和大弟分別得到了雞翅，一樣啃得津津有味。多半時(shí)候，父親要先端上酒碗，說(shuō)上一段祝福的吉祥話，全家才開(kāi)始喝酒、動(dòng)筷。這時(shí)的忌諱和規(guī)矩也最多，譬如父親再給我們添酒，誰(shuí)的酒夠了，不能說(shuō)“不要了”，要說(shuō)“洞庭湖，吃不完”。至于“高興死了”一類(lèi)帶“死”字的話，絕對(duì)不許出口。席間，父親還會(huì)講一些有關(guān)過(guò)年的往事，他小時(shí)候的年里只有一碗肉，外加一樣清煮蘿卜，是他每年要說(shuō)的保留節(jié)目。這是兒時(shí)的我們唯一忘記了點(diǎn)爆竹、數(shù)壓歲錢(qián)或者穿新衣服的時(shí)刻，溫馨、興奮而略帶神秘感。