又翻車(chē)了？茶顏悅色回應(yīng)滿(mǎn)杯奶茶放久了變半杯：奶沫放久了會(huì)自己消掉到底哪里出了問(wèn)題？ (5)

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2023-02-28 09:37:16 Tech星球

而從更深層的角度看，茶顏悅色遲遲未能向全國(guó)范圍擴(kuò)張，根本原因在于組織力以及供應(yīng)鏈的打磨仍需時(shí)間。文志宏指出，全國(guó)化擴(kuò)張非常考驗(yàn)企業(yè)的管理能力和供應(yīng)鏈搭建能力。

對(duì)此，茶顏悅色也向中國(guó)新聞周刊表示，公司擔(dān)心步子邁得太大、走得太快就失去了初心，也擔(dān)心盲目擴(kuò)張自身會(huì)難以消化和負(fù)荷。

“茶顏悅色是一家初創(chuàng)公司，沒(méi)有什么太多的管理經(jīng)驗(yàn)。與成熟的企業(yè)相比，我們?cè)诠竞腿藛T管理方面差的還比較多。”

或許正是由于這個(gè)原因，茶顏悅色將探索外地的頭兩站選在常德和武漢。

從地理位置上來(lái)看，常德和武漢都與長(zhǎng)沙非常接近。常德是湖南省轄地級(jí)市，省域副中心城市，距離長(zhǎng)沙僅約172公里。而武漢距離長(zhǎng)沙，也不過(guò)是高鐵2小時(shí)的事。這些地區(qū)文化相近、口味相似，更重要的是，地理位置相近便于茶顏悅色管理。

從其布局來(lái)看，相比起走向全國(guó)，茶顏悅色在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)更傾向于區(qū)域性擴(kuò)張。據(jù)了解，茶顏悅色在長(zhǎng)沙閉店的同時(shí)，正在籌劃在瀏陽(yáng)、株洲等地開(kāi)店。

然而，與此同時(shí)，眾多新式茶飲企業(yè)正在進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張。

2021年6月30日，奈雪的茶赴港成功上市，蜜雪冰城則在2021年1月完成了首輪融資，估值超過(guò)200億元。此外，喜茶、滬上阿姨、7分甜、樂(lè)樂(lè)茶均在近年完成了多輪融資。而上述品牌在拿到融資后，無(wú)一例外都是加快跑馬圈地。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，茶顏悅色表示，未來(lái)還是先做好產(chǎn)品和服務(wù)。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，未來(lái)茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將出現(xiàn)五大趨勢(shì)，即多品牌、多品類(lèi)、多渠道、多場(chǎng)景、多消費(fèi)人群，從而多方位滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。

由于茶飲這一領(lǐng)域基本上不存在太多的技術(shù)壁壘優(yōu)勢(shì)，因此在消費(fèi)者“喜新厭舊”的消費(fèi)行為之下，如何快速建立起自身的品牌及規(guī)模優(yōu)勢(shì)，是制勝的關(guān)鍵?！白铌P(guān)鍵的是對(duì)模式的優(yōu)化，特別是在供應(yīng)鏈上的優(yōu)化?！?/p>

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(責(zé)任編輯：傅鑫)

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