25塊一只的烤鴨到底什么來歷為什么一只活鴨上百元一只烤鴨只要25塊(2)

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2024-05-22 15:04:53

街邊烤鴨，用的大多就是櫻桃谷鴨制成的小白條鴨產(chǎn)品。

賣得便宜，只因?yàn)槠贩N太優(yōu)秀

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櫻桃谷鴨，天選的經(jīng)濟(jì)肉鴨

櫻桃谷鴨具有生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率高、抗病力強(qiáng)等疊加buff。

賣得便宜，只因?yàn)槠贩N太優(yōu)秀。

櫻桃谷鴨這一品種的出現(xiàn)，大大降低了養(yǎng)殖與屠宰過程中的原料費(fèi)、人工費(fèi)，相應(yīng)的售賣成本也降低了。

①生長(zhǎng)周期短

以櫻桃谷鴨制成的小白條鴨為例，其飼養(yǎng)周期僅需要30天，出欄體重可以達(dá)到1.9～2.0kg。

②吃得少，長(zhǎng)得多

在養(yǎng)殖業(yè)中有一個(gè)評(píng)價(jià)飼料報(bào)酬的重要指標(biāo)，叫做「料重比」，指飼養(yǎng)畜禽增重1公斤所需要的飼料量。料肉比低說明用的飼料少，但增長(zhǎng)的肉多，飼料轉(zhuǎn)化效率也就更高。

小白條鴨的料重比在1.60:1到1.65:1之間——

吃1斤6兩的糧，就能長(zhǎng)1斤肉，充分發(fā)揮了每一顆糧的作用，大大提高了養(yǎng)殖戶的投入產(chǎn)出比，在各類品種的肉鴨中已經(jīng)接近極致。

所以鴨鴨飼養(yǎng)周期短不是坊間傳聞的打了很多激素，NoNoNo......

濫用激素，會(huì)擾亂專門引進(jìn)的品種本身的生長(zhǎng)周期，造成鴨鴨代謝紊亂，對(duì)其機(jī)體造成損傷。

關(guān)于抗生素也不需要過多擔(dān)心。

做便宜烤鴨的櫻桃谷鴨，這一品種，本身抗病力就很優(yōu)秀，再加上科學(xué)合理的免疫程序，更加不容易生病。

所以，整體飼養(yǎng)過程中，只會(huì)在必要時(shí)使用抗生素；超量使用，也會(huì)額外增加成本。

另外，現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中使用的抗生素，都是國家允許使用的品種，有相應(yīng)的用法與用量，且在上市前有停藥期，以保證抗生素能夠完全代謝掉。

③耗費(fèi)人工少

小白條鴨養(yǎng)殖過程中，人工也很節(jié)省。

國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生曾撰文介紹，「小白條的肉鴨一般采用網(wǎng)上散養(yǎng)。肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)，自動(dòng)給水，自動(dòng)給料或人工給料，每個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)肉鴨5000～8000只?！?/p>

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