街邊烤鴨,用的大多就是櫻桃谷鴨制成的小白條鴨產(chǎn)品。
賣得便宜,只因?yàn)槠贩N太優(yōu)秀
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櫻桃谷鴨,天選的經(jīng)濟(jì)肉鴨
櫻桃谷鴨具有生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率高、抗病力強(qiáng)等疊加buff。
賣得便宜,只因?yàn)槠贩N太優(yōu)秀。
櫻桃谷鴨這一品種的出現(xiàn),大大降低了養(yǎng)殖與屠宰過程中的原料費(fèi)、人工費(fèi),相應(yīng)的售賣成本也降低了。
①生長(zhǎng)周期短
以櫻桃谷鴨制成的小白條鴨為例,其飼養(yǎng)周期僅需要30天,出欄體重可以達(dá)到1.9~2.0kg。
②吃得少,長(zhǎng)得多
在養(yǎng)殖業(yè)中有一個(gè)評(píng)價(jià)飼料報(bào)酬的重要指標(biāo),叫做「料重比」,指飼養(yǎng)畜禽增重1公斤所需要的飼料量。料肉比低說明用的飼料少,但增長(zhǎng)的肉多,飼料轉(zhuǎn)化效率也就更高。
小白條鴨的料重比在1.60:1到1.65:1之間——
吃1斤6兩的糧,就能長(zhǎng)1斤肉,充分發(fā)揮了每一顆糧的作用,大大提高了養(yǎng)殖戶的投入產(chǎn)出比,在各類品種的肉鴨中已經(jīng)接近極致。
所以鴨鴨飼養(yǎng)周期短不是坊間傳聞的打了很多激素,NoNoNo......
濫用激素,會(huì)擾亂專門引進(jìn)的品種本身的生長(zhǎng)周期,造成鴨鴨代謝紊亂,對(duì)其機(jī)體造成損傷。
關(guān)于抗生素也不需要過多擔(dān)心。
做便宜烤鴨的櫻桃谷鴨,這一品種,本身抗病力就很優(yōu)秀,再加上科學(xué)合理的免疫程序,更加不容易生病。
所以,整體飼養(yǎng)過程中,只會(huì)在必要時(shí)使用抗生素;超量使用,也會(huì)額外增加成本。
另外,現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中使用的抗生素,都是國家允許使用的品種,有相應(yīng)的用法與用量,且在上市前有停藥期,以保證抗生素能夠完全代謝掉。
③耗費(fèi)人工少
小白條鴨養(yǎng)殖過程中,人工也很節(jié)省。
國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生曾撰文介紹,「小白條的肉鴨一般采用網(wǎng)上散養(yǎng)。肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng),自動(dòng)給水,自動(dòng)給料或人工給料,每個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)肉鴨5000~8000只?!?/p>
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2024-05-04 13:12:23烤鴨18元一只