暗訪福壽螺產(chǎn)業(yè)鏈：商販大量收購(gòu)野捕福壽螺冒充田螺銷(xiāo)售(6)

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2024-06-28 11:29:07

工商信息顯示，“過(guò)師傅”品牌來(lái)自長(zhǎng)沙過(guò)師傅食品有限公司，這是一家成立于2006年的知名冷凍食品加工企業(yè)，銷(xiāo)售雞肉串、面筋串、臭豆腐等燒烤、油炸產(chǎn)品，銷(xiāo)往全國(guó)。

”我們的產(chǎn)品價(jià)格在業(yè)內(nèi)算高的，要保證品質(zhì)。”澎湃新聞以采購(gòu)者身份來(lái)到位于長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)的“過(guò)師傅”品牌辦事處，一位吳姓營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)介紹稱(chēng)，市面上福壽螺比較多，而該公司用的是一種“進(jìn)口”螺。他并未說(shuō)出名稱(chēng)，僅表示“跟福壽螺沒(méi)什么關(guān)系”。其還稱(chēng)，訂貨時(shí)可以提供單品的關(guān)檢等報(bào)告。

福壽螺的卵

產(chǎn)品信息顯示，“過(guò)師傅”螺肉串的生產(chǎn)廠家為“漢壽縣宏泰食品廠”。該公司成立于2009年，經(jīng)營(yíng)范圍包括烘焙糕點(diǎn)、速凍食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售。曾因食品標(biāo)簽不合規(guī)等問(wèn)題被行政、環(huán)保處罰。

澎湃新聞來(lái)到該公司位于漢壽縣辰陽(yáng)街道大楊鎮(zhèn)的注冊(cè)地址發(fā)現(xiàn)，該工廠只生產(chǎn)烘焙產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)工作人員稱(chēng)此廠從不生產(chǎn)速凍食品，更沒(méi)見(jiàn)過(guò)生產(chǎn)螺肉串。記者致電該食品廠負(fù)責(zé)人，其稱(chēng)有需要可以直接發(fā)貨，不能到現(xiàn)場(chǎng)參觀，“不在那里，看不了?！?/p>

福壽螺具有獨(dú)特的“鰓肺”呼吸系統(tǒng)，包括橢圓形的肺囊、外套膜右側(cè)還有發(fā)達(dá)的櫛狀右鰓。

記者在電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了一袋“過(guò)師傅”品牌螺肉串，可見(jiàn)櫛狀右鰓，部分帶有發(fā)紅的卵巢殘塊以及部分肺囊。經(jīng)一位不愿具名的專(zhuān)家辨認(rèn)后指出，該袋“過(guò)師傅”品牌螺肉與福壽螺高度相似。

福壽螺的解剖結(jié)構(gòu)圖，截圖自湖南師范大學(xué)生物學(xué)系胡自強(qiáng)、胡運(yùn)瑾發(fā)表的論文《福壽螺的形態(tài)構(gòu)造》

螺肉產(chǎn)品多樣，以螺肉制成的各種醬菜，鮮辣辛香，在電商平臺(tái)上持續(xù)暢銷(xiāo)。

位于衡陽(yáng)市祁東縣風(fēng)石堰鎮(zhèn)的“湖南味了誰(shuí)食品有限責(zé)任公司”，成立于2017年。其官方抖音賬戶(hù)有9.2萬(wàn)粉絲，累計(jì)銷(xiāo)量57.4萬(wàn)件。除了熱銷(xiāo)的糍粑產(chǎn)品，其生產(chǎn)的一款阿婆手工螺螄肉罐裝醬菜，在抖音、淘寶等平臺(tái)的多家店鋪有售。產(chǎn)品描述稱(chēng)原材料為石螺，單瓶售價(jià)從10元至18元不等，部分店鋪銷(xiāo)量過(guò)百。

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