我國古代將白露分為三候:一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞。
一候:鴻雁來
前五日,鴻雁此時(shí)自南而往北也,鴻為大,雁為小,乃北方之鳥,故曰歸。
秋日漸成格局,鴻雁從北方飛向南方,以躲避寒冬,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時(shí)節(jié)。
二候:玄鳥歸
后五日,玄鳥北飛為歸,紅花半落燕歸去。秋風(fēng)蕭瑟,白露滿山葉飛墜。
玄鳥即燕子。此時(shí),已近中秋。不論南北,人人念歸,便有了“玄鳥歸”的淳樸愿望。
三候:群鳥養(yǎng)羞
再五日,“玄武藏木蔭,丹鳥還養(yǎng)羞”,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲(chǔ)食以備冬,如藏珍饌。
白露習(xí)俗
【祭禹王】
禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路之神”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),都會(huì)舉行祭禹王的香會(huì)。其中清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大。借此祈求一年風(fēng)調(diào)雨順。
【吃龍眼】
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。
因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
【白露茶】
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時(shí)期。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受茶客們的喜愛。
【白露米酒】
白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。