永輝超市“胖改”為什么越改越虧再砸40億能否破局？(2)

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2025-08-02 12:23:54 新浪財經(jīng)

永輝超市將虧損原因歸結(jié)于多個方面。2025年正處于轉(zhuǎn)型的深水期和持續(xù)陣痛期。截至2025年6月30日，公司調(diào)改門店總數(shù)達(dá)124家。門店調(diào)改是一個復(fù)雜且耗費巨大的過程，需要經(jīng)歷歇業(yè)裝修、新設(shè)備投入、舊資產(chǎn)報廢、重開業(yè)支出以及人員技能爬坡等多個必要階段。這些環(huán)節(jié)不僅需要大量的資金投入，還會在短期內(nèi)對門店的正常運營產(chǎn)生影響，進(jìn)而拖累整體業(yè)績。

大規(guī)模閉店也是導(dǎo)致業(yè)績下滑的重要因素。在報告期內(nèi)，永輝超市共關(guān)閉227家長期虧損的門店。閉店過程中，不可避免地會產(chǎn)生一系列成本費用，如租賃賠償、人員賠償、商品出清以及資產(chǎn)報廢等。這些費用的集中支出，對公司的利潤造成了較大沖擊。

商品供應(yīng)鏈的改革也在一定程度上影響了業(yè)績。報告期內(nèi)，永輝超市完成了大量供應(yīng)商和商品的升級替換。雖然從長遠(yuǎn)來看，這有助于提升商品品質(zhì)和競爭力，但在短期內(nèi)，新供應(yīng)鏈的磨合、商品的市場接受度等問題，都給公司的營收和利潤帶來了較大的不確定性。

從門店運營情況來看，永輝超市對門店調(diào)改的成果有著自己的判斷。2024年調(diào)改門店的營業(yè)收入、客流均實現(xiàn)了大幅增長，公司在門店布局、商品、人員等多方面達(dá)到了較高的標(biāo)準(zhǔn)化水平，掌握相對成熟的方法論，具備門店調(diào)改規(guī)?；瘡?fù)制能力。然而，市場的實際反饋卻呈現(xiàn)出不同的景象。

部分調(diào)改門店在開業(yè)初期確實吸引了大量消費者，呈現(xiàn)出火爆的場面。以2024年6月19日開業(yè)的永輝全國首家胖東來模式調(diào)改店——鄭州信萬廣場店為例，開業(yè)首日，即便在三十五度的高溫下，依然人頭攢動，門店甚至宣布限流，有消費者清晨五點就來排隊。但好景不長，一年后的近日，入口處方便排隊進(jìn)店的圍欄已拆除，店內(nèi)只有少數(shù)幾名顧客走動，客流大幅降溫。類似的情況在其他調(diào)改門店也有出現(xiàn)，部分門店在開業(yè)兩三個月后，客流就開始明顯回落。這表明，雖然調(diào)改在短期內(nèi)能夠吸引消費者的關(guān)注，但如何保持消費者的持續(xù)青睞，實現(xiàn)長期穩(wěn)定的業(yè)績增長，仍是永輝超市面臨的一大挑戰(zhàn)。

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