以前要想在飯店吃頓霸王餐,可能會(huì)匆匆忙忙、連滾帶爬?,F(xiàn)在就簡單多了,霸王餐也可以吃得從從容容、游刃有余。很多顧客已經(jīng)可以拿捏店主的軟肋了,知道他們最害怕什么。
浙江省紹興市新昌縣的一位小飯店老板竺先生最近遇到了一位“難纏”的顧客。事發(fā)當(dāng)天中午,店里接到了一個(gè)外賣訂單,顧客要了一份豬腳飯。然而,當(dāng)外賣員送達(dá)后沒多久,客戶就申請了全額退款,理由是包裝不符合他的要求。從店家的訂單詳情能看到,客戶下單時(shí)選擇了“不需要餐具”,另外備注“飯里多放點(diǎn)湯”,對于包裝并沒有提出特殊要求。后來店主才知道,原來客戶想要的豬腳飯就像蓋澆飯一樣,是需要把米飯和菜放在一起的,而店里為了保證口味,采用的是飯菜分裝的包裝方式。
由于當(dāng)時(shí)店里比較忙,竺先生懶得為這一個(gè)訂單浪費(fèi)溝通精力,于是沒等平臺(tái)審核,他就直接點(diǎn)了“同意退款”。事情過去以后,竺先生懷疑這個(gè)顧客就是來吃白食的,為了避免以后再受損失,將他的賬號(hào)拉入了黑名單。沒想到第二天顧客又主動(dòng)聯(lián)系他,強(qiáng)烈要求店主把他從黑名單移出來。竺先生不明白既然自己店里的打包方式不符合客戶的要求,為什么對方還要讓他移出黑名單。顧客還說了一句:“是不是不解開?那我們走著瞧?!?/p>
這句話確實(shí)把竺先生嚇到了,他小店里的流水主要來自線上平臺(tái),堂食很少。如果對方召集親朋好友來下單,然后給一堆差評(píng),店鋪就廢了。于是,竺先生只能主動(dòng)找對方和解,提出給錢了事。之后,他通過微信給對方轉(zhuǎn)過去500元,同時(shí)留言懇求“已轉(zhuǎn),以后不能找我麻煩了,掙點(diǎn)錢不容易”。
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2025-07-14 11:40:42杭州辱罵顧客餐廳道歉