“最無聊”的水果成奶茶圈頂流蘋果的逆襲之路

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2025-10-24 08:29:24 馬哥觀察

最無聊的水果成奶茶圈頂流！在社交媒體上，蘋果一度被網(wǎng)友調(diào)侃為“最無聊”的水果，原因是其過于常見和普通。但如今，蘋果正在成為現(xiàn)制飲品界的寵兒。今年，從茶飲到咖啡，各大品牌紛紛推出蘋果新品，庫迪、瑞幸、蜜雪冰城、霸王茶姬等全都賣起了蘋果。

根據(jù)飲力實驗室發(fā)布的月度飲品報告，今年7月前，每個月都有近10款蘋果飲品上架，從咖啡到奶茶再到新中式茶飲品牌，全部加入了蘋果元素?？Х阮I(lǐng)域，皮爺咖啡推出了芝士分子甜心蘋果拿鐵、甜心蘋果奶磚拿鐵；瑞幸咖啡則上線了阿克蘇蘋果拿鐵、蘋果C冰茶，并升級回歸蘋果C美式；庫迪也推出了蘋果氣泡冰萃、蘋果美式、蘋果紅袍纖果茶等新品，將蘋果定位為引流爆款與場景補充型單品的結(jié)合體。

蘋果新品銷量表現(xiàn)不俗。淘寶閃購平臺上，多家瑞幸的蘋果新品銷量名列前茅。庫迪自6月20日上線至今，蘋果產(chǎn)品銷量突破1000萬杯，復購率也不錯。茶飲品牌們也沒錯過這波“蘋果潮”，盡管有的不以蘋果為主要原料，但也加入了蘋果元素。蜜雪冰城上新了蘋果奶綠、蘋果冰美式，并推出多個相關(guān)活動和周邊；霸王茶姬在四川和西藏門店推出了區(qū)域限定蘋果新品川上行歌，消費者可以品嘗到“蘋果風味的茶底”；滬上阿姨上新了蘋果奶綠；奈雪今年上新的小綠瓶系列中也包含了蘋果。

實際上，去年“蘋果潮”就已初見端倪。瑞幸去年上架過蘋果C美式；肯悅咖啡去年推出了蘋果氣泡美式和紅蘋果熱美式；一點點也在限定區(qū)域上新了蘋果奶綠，隨后全國上市蘋果茉莉奶綠和蘋果奶綠；茉莉奶白的針王蘋果也回歸了。

蘋果的走紅并非偶然，而是品牌們基于多方面考慮后的選擇。大眾接受度是首要考量?，F(xiàn)下之所以流行蘋果風味，原因之一是市場需要新的風味來革新。在過去很長一段時間，茶飲賽道主要被桃子、草莓、葡萄、芒果等水果風味壟斷，這些水果已經(jīng)被運用到極致，市場趨于疲憊，而小眾水果的接受度又有限，因此像蘋果這種大眾產(chǎn)品脫穎而出。庫迪表示，選擇蘋果進行新品研發(fā)的原因之一是蘋果受眾廣泛，不同年齡段的人群均能接受，不存在口味偏好壁壘。蜜雪冰城選中蘋果也是因為它是所有消費者都熟悉的基礎食材，幾乎不存在“口味接受障礙”。

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