壽司郎就餐桌蟑螂道歉但不賠償，消費(fèi)者質(zhì)疑衛(wèi)生管理(2)
據(jù)門店介紹，壽司郎廣州中華廣場店按照慣例每周都會(huì)安排一次專業(yè)消殺，本周原計(jì)劃的消殺時(shí)間為12月4日。但由于發(fā)生此次情況，門店已臨時(shí)調(diào)整安排，將消殺工作提前至12月3日當(dāng)晚完成。至發(fā)稿前，記者尚未獲得關(guān)于監(jiān)控畫面核查結(jié)果的進(jìn)一步反饋。
同日，記者向壽司郎官網(wǎng)發(fā)送了采訪郵件，截至發(fā)稿時(shí)，未收到官方回復(fù)。
公開資料顯示，壽司郎為日本知名回轉(zhuǎn)壽司品牌，隸屬于FOOD & LIFE COMPANIES（簡稱F&LC）。該品牌于2021年在廣州開設(shè)中國內(nèi)地首店。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至11月13日，壽司郎在中國內(nèi)地門店數(shù)量已達(dá)到80家。
從經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，F(xiàn)&LC在最新公布的2025財(cái)年全年財(cái)報(bào)中披露，2025財(cái)年（2024年9月30日至2025年9月30日），壽司郎日本市場營收同比增長12%，達(dá)到2659億日元；分部利潤同比增長27%，至142億日元。海外市場表現(xiàn)更為亮眼，營收同比增長43%，達(dá)到1314億日元，分部利潤同比大增127%，至163億日元。
不過，此次就餐事件也引發(fā)部分消費(fèi)者關(guān)于連鎖餐飲衛(wèi)生管理和售后處理機(jī)制的討論。有消費(fèi)者認(rèn)為，即便門店第一時(shí)間道歉并處理現(xiàn)場，但面對明顯的衛(wèi)生問題，是否應(yīng)給予更明確的補(bǔ)償和說明，仍值得商榷。
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