近日，一起發(fā)生在廣州的就餐衛(wèi)生事件引發(fā)關(guān)注。有消費(fèi)者在社交平臺發(fā)帖反映，自己在壽司郎廣州中華廣場店用餐時，餐桌上突然出現(xiàn)一只活體蟑螂，現(xiàn)場情況令其受到不小驚嚇，并對餐廳的衛(wèi)生狀況提出質(zhì)疑。

該消費(fèi)者表示，當(dāng)天中午到店用餐時，剛?cè)胱⑽窗l(fā)現(xiàn)異常。在用餐過程中，她通過回轉(zhuǎn)傳送帶取餐，其間低頭看了一會兒手機(jī)，等再次抬頭時，發(fā)現(xiàn)餐桌邊緣竟然爬著一只活蟑螂。從其提供的現(xiàn)場照片來看，蟑螂就出現(xiàn)在餐桌一側(cè)，位置較為明顯。

事發(fā)后，消費(fèi)者第一時間向店員反映情況。她稱，工作人員隨即為其更換了座位，并解釋稱，近期門店正在進(jìn)行消殺作業(yè)，蟑螂可能因此受到驚擾而跑出來。盡管如此，該消費(fèi)者仍對蟑螂的來源表示擔(dān)憂，尤其懷疑是否可能來自傳送帶或傳送帶上流轉(zhuǎn)的餐品。

該消費(fèi)者透露，整個過程中，門店并未主動提出任何形式的補(bǔ)償或賠付。其提供的支付記錄顯示，此次在壽司郎的消費(fèi)金額為98元。她表示，雖然金額不大，但就餐環(huán)境出現(xiàn)活蟑螂，仍讓人難以接受，希望得到一個明確解釋。

針對此事，12月3日當(dāng)天，壽司郎廣州中華廣場店相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者作出回應(yīng)。門店方面表示，對此次事件給顧客帶來的不良體驗(yàn)深表歉意，事發(fā)當(dāng)時工作人員已第一時間向顧客致歉并進(jìn)行解釋，同時也對顧客情緒進(jìn)行了安撫。門店稱，當(dāng)時曾詢問顧客還有何需求，對方只提出更換座位，并未提出其他訴求。

門店還表示，對于顧客未食用完的餐品，已主動重新制作新的菜品供其食用，并未察覺顧客仍存在明顯不滿情緒。對于蟑螂的來源，門店工作人員坦言，目前無法確認(rèn)究竟是從傳送帶位置爬出，還是從桌下爬到了餐桌上，后續(xù)將通過調(diào)取監(jiān)控進(jìn)行核查。

據(jù)門店介紹，壽司郎廣州中華廣場店按照慣例每周都會安排一次專業(yè)消殺，本周原計(jì)劃的消殺時間為12月4日。但由于發(fā)生此次情況，門店已臨時調(diào)整安排，將消殺工作提前至12月3日當(dāng)晚完成。至發(fā)稿前，記者尚未獲得關(guān)于監(jiān)控畫面核查結(jié)果的進(jìn)一步反饋。

同日，記者向壽司郎官網(wǎng)發(fā)送了采訪郵件，截至發(fā)稿時，未收到官方回復(fù)。

公開資料顯示，壽司郎為日本知名回轉(zhuǎn)壽司品牌，隸屬于FOOD & LIFE COMPANIES（簡稱F&LC）。該品牌于2021年在廣州開設(shè)中國內(nèi)地首店。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至11月13日，壽司郎在中國內(nèi)地門店數(shù)量已達(dá)到80家。

從經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，F(xiàn)&LC在最新公布的2025財(cái)年全年財(cái)報(bào)中披露，2025財(cái)年（2024年9月30日至2025年9月30日），壽司郎日本市場營收同比增長12%，達(dá)到2659億日元；分部利潤同比增長27%，至142億日元。海外市場表現(xiàn)更為亮眼，營收同比增長43%，達(dá)到1314億日元，分部利潤同比大增127%，至163億日元。

不過，此次就餐事件也引發(fā)部分消費(fèi)者關(guān)于連鎖餐飲衛(wèi)生管理和售后處理機(jī)制的討論。有消費(fèi)者認(rèn)為，即便門店第一時間道歉并處理現(xiàn)場，但面對明顯的衛(wèi)生問題，是否應(yīng)給予更明確的補(bǔ)償和說明，仍值得商榷。