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部分餐飲店要求外賣訂單不可堂食 商家與顧客的微妙平衡

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2025-12-19 03:29:48  海報新聞

部分餐飲店要求外賣訂單不可堂食！近日，有網(wǎng)友在社交平臺反映稱，馬記永蘭州牛肉面的許多線下門店都放上了“外賣訂單不可堂食”的標識，不再允許顧客在外賣平臺下單后在店內(nèi)用餐。官方客服表示，因為用餐場景不同，如果要堂食需線下掃碼點餐。武漢一家馬記永門店工作人員則表示，貼出“外賣訂單不可堂食”標識是因為商場在進行監(jiān)管。商場要求不讓外賣訂單堂食，所以門店暫時不允許了。如果商場沒要求，門店不做硬性規(guī)定。

除馬記永以外，也有其他一些餐飲門店做出“外賣訂單不可堂食”的規(guī)定。網(wǎng)友對此的態(tài)度各不相同，有人認為消費者有權利享受外賣平臺更優(yōu)惠的價格，也有人站在商家角度考慮，認為外賣訂單堂食可能占用有限的店內(nèi)空間，使用大額紅包后的低廉價格可能令商家虧本。

劉先生在武漢經(jīng)營一家麻辣燙店，他說，“外賣訂單堂食”的現(xiàn)象一直存在，每周都能碰到幾單。外賣平臺給出的補貼面值大，他接到的外賣單基本只有微小的利潤。而在外賣平臺下單的顧客來到店內(nèi)堂食，意味著他們可以享受更低廉的價格同時接受店內(nèi)的服務。這些顧客依然可以正常使用店內(nèi)物品，包括免費的米飯也可以自取，只不過他們不能自己夾菜，外賣訂單還是要由員工按量抓餐。劉先生表示，自己的麻辣燙店主要是靠外賣盈利的，線下顧客帶來的收入只夠承擔人工、水電的費用，所以他不能效仿那些明確要求“外賣訂單不可堂食”的店。敢于做這個要求的應該還是以堂食為主，外賣下單的顧客會擠占店內(nèi)空間，間接減少了他們的堂食收入，但他的堂食客流量并不穩(wěn)定，外賣才是主營市場，外賣訂單堂食的影響不大，況且遇到這種情況的頻率很低，每周只有三四單，沒什么不能接受的。

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