原來中年發(fā)福不是因?yàn)榇x變差懶惰才是真兇

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2026-01-03 09:55:08 澎湃新聞

工作于北京和睦家醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科，悉尼大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，澳洲D(zhuǎn)AA認(rèn)證執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，《臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》簽約營(yíng)養(yǎng)師。擅長(zhǎng)嬰幼兒及兒童喂養(yǎng)、飲食教育及營(yíng)養(yǎng)發(fā)育指導(dǎo)，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及健康管理，急慢性疾病及肥胖營(yíng)養(yǎng)治療，以及腸外內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持。參與了第35版《馬丁代爾大藥典》、《營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)治療手冊(cè)》、《Krause營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》中重要章節(jié)的譯校編審等。多家媒體營(yíng)養(yǎng)專欄簽約專家顧問，并擔(dān)任過數(shù)本母嬰類圖書主編。

過去，許多科普人會(huì)提醒邁入或已至中年的朋友們，隨著年齡增加，肌肉量會(huì)逐年衰減，代謝率可能會(huì)下降，體重控制會(huì)更難，所以不要貪嘴也不要偷懶。然而，前兩年發(fā)表在知名學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上的一項(xiàng)研究改變了這一觀點(diǎn)，指出中年易胖不是因?yàn)榇x變慢，而是因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)。這項(xiàng)研究顯示，在一個(gè)人的整個(gè)生命周期中，代謝規(guī)律呈現(xiàn)為“升高-下降-穩(wěn)定-緩慢下降”的模式。嬰兒期代謝率最高，其次是幼兒期。9到15個(gè)月齡期間，孩子們每天消耗能量的速度比成人快50%。此后，代謝率以每年約3%的速度減緩直到20多歲，隨后便穩(wěn)定下來。青春期并不會(huì)讓代謝率有明顯改變。20多歲至50多歲，青中年時(shí)期，能量消耗最為穩(wěn)定。孕期女性能量需求的升高，只是因?yàn)轶w重增加，而非代謝率上升。60歲以后，代謝率才真正開始緩慢降低，下降速度約為每年0.7%，到90多歲時(shí)，老年人每天需要消耗的能量只有中年人的74%。

這項(xiàng)研究之所以引起廣泛關(guān)注，是因?yàn)榻?00個(gè)國(guó)際團(tuán)隊(duì)共同參與，來自29個(gè)國(guó)家的6000多名受試者，樣本幾乎覆蓋全年齡層（從剛出生8天到95歲），應(yīng)用了精準(zhǔn)的“雙標(biāo)水”技術(shù)，被認(rèn)為是測(cè)量自由活動(dòng)狀態(tài)下人體日常能量消耗的“金標(biāo)準(zhǔn)”。

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