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霸王茶姬涉事門店店長降職處分 違規(guī)操作引關注

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2026-01-06 15:22:09  每日經(jīng)濟新聞

1月6日，霸王茶姬發(fā)布了一則關于網(wǎng)絡流傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調查及處理通報。公司注意到網(wǎng)絡上流傳的一段視頻，顯示福建漳州龍文寶龍廣場店的一名店員在即將打烊時，用當天門店的報損廢棄物料模仿“印度奶茶”進行擺拍。監(jiān)控顯示，這些物料在拍攝結束后被倒掉，并未對外銷售，且現(xiàn)場進行了常規(guī)清潔消毒流程。該店員最初稱此行為發(fā)生在打烊后，但經(jīng)核實并非如此。該門店采用自動化設備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過掃碼由機器自動化完成，實現(xiàn)人料分離。

公司對此行為感到震驚與憤怒，認為其嚴重違反了《食品安全操作規(guī)范——報損物料處理規(guī)定》、《員工管理手冊》及《門店運營管理手冊》，背離了品牌對食品安全和誠信經(jīng)營的堅持。因此，公司立即作出如下處理：涉事門店無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴格驗收；涉事店員劉某某因嚴重違紀及誠信問題被辭退；該門店店長及區(qū)域督導因管理監(jiān)督失職受到降職處分。

此前，社交平臺上發(fā)布的一段視頻顯示，一名霸王茶姬店員未佩戴手套，徒手捏擠檸檬片并將紅茶沿手臂倒入杯中攪拌飲品。這一行為引發(fā)網(wǎng)友對食品安全及衛(wèi)生問題的質疑。隨后，當事人回應稱這只是在門店打烊后操作報損商品，模仿“印度奶茶”。另一家門店的工作人員表示，這種行為不符合要求，制作時必須使用工具，不能用手直接接觸材料。目前，該員工的個人賬號已設置為私密狀態(tài)。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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