2025年6月至9月，未經(jīng)檢疫的牛肉多次從湖北省荊門市沙洋縣流入荊州市沙市區(qū)，被監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)并處罰。這樁案件背后隱藏著一個令人震驚的販賣“倒?！辨湕l?！暗古！被蚍Q“趕刀?！保诋?dāng)?shù)匦性捴兄干『蟮沟夭黄?、瀕臨死亡的牛。不過，也有官方人士表示，“倒牛”不能直接等同于病牛，需要進一步檢測。

從源頭牧場到農(nóng)貿(mào)市場攤販，他們都知道自己交易的是“倒?！?。這些“倒?！笔侨绾螐哪翀隽魍ㄖ潦袌觯⒆罱K出現(xiàn)在老百姓餐桌上的？事件經(jīng)過如下：

2025年9月26日，沙市區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合荊州市公安局沙市區(qū)分局開展肉制品專項檢查時，在一農(nóng)貿(mào)市場商戶處查獲無檢驗證明的牛肉200公斤。該商戶被罰款10萬元，涉案牛肉被沒收。此次查處及時，無證牛肉未流入市場。經(jīng)調(diào)查，這批牛肉是從沙洋跨市運輸至沙市的。此前，2025年8月15日也曾在另一農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗的牛肉，同樣來自沙洋。

沙市區(qū)市場監(jiān)管局曾向沙市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)函，請求核實沙洋中誠牧業(yè)有限公司是否取得活牛定點屠宰資質(zhì)以及相關(guān)檢疫證明。沙洋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員確認，這些無證牛肉均源于沙洋中誠牧業(yè)有限公司，宰殺地點為沙洋縣十里清真牛羊屠宰有限公司。兩家公司相鄰，有通道相連，部分股東重合。

除了8月和9月，2025年6月，沙洋的無證牛肉也曾流入荊州沙市。商販譚某桂從沙洋中誠牧業(yè)有限公司購買了10頭牛，其中3頭是“倒?！?。她要求將這些“倒?！奔痹?，然后直接拖往荊州某農(nóng)貿(mào)市場售賣。譚某桂明確知道所購牛中有“倒牛”，但她依然選擇購買，因為“倒?！钡膬r格較低，一般只有健康牛價格的70%至80%。

張某全作為檔口負責(zé)人之一，負責(zé)聯(lián)系上家買牛。他透露，6月從四川遂寧天星公司購買了10頭牛，其中3頭是“倒?！薄＿@些牛在運輸過程中有檢疫證明，但進入中誠牧業(yè)后，張某全及其員工自行完成檢疫程序，若發(fā)現(xiàn)“倒?！眲t在當(dāng)天晚上進行屠宰。實際操作中，只有買家要求開具檢疫證明時才會申報，否則不提供。

為了查清“倒?！钡膩碓矗逞罂h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合沙洋縣公安局對涉事公司進行了深入調(diào)查。結(jié)果顯示，張某全從四川遂寧天星公司購買的牛，其動物檢疫證明上的貨主及啟運地點與實際不符。沙洋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)執(zhí)法人員表示，只要檢疫證明真實即可。

無證牛肉事件發(fā)生后，沙洋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對涉事公司下發(fā)了《責(zé)令整改通知書》，要求優(yōu)化屠宰工藝流程等措施。盡管如此，在整改期間仍有無證牛肉流向荊州。沙洋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正在進一步調(diào)查此事。省市縣三級政府高度重視此事件，對相關(guān)責(zé)任人進行了追責(zé)問責(zé)。