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暴漲近10倍 西紅柿價(jià)格為何走高 多重因素推高價(jià)格(2)

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2026-01-13 18:03:03  新華網(wǎng)

不利天氣接連沖擊也嚴(yán)重影響了當(dāng)季產(chǎn)量與上市節(jié)奏。2025年秋季，我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)降水偏多，秋茬西紅柿在關(guān)鍵的定植初期遭遇連續(xù)降雨，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)秧苗受淹、根系受損，影響了后期的產(chǎn)量和品質(zhì)。緊接著，10月中旬，一股較強(qiáng)冷空氣影響中東部大部地區(qū)，氣溫驟降，使得西紅柿的生長(zhǎng)進(jìn)程延緩，上市時(shí)間普遍推遲。

季節(jié)性生產(chǎn)轉(zhuǎn)換也推高了生產(chǎn)成本與流通費(fèi)用。隨著冬季來(lái)臨，北方露地生產(chǎn)結(jié)束，蔬菜供應(yīng)主要轉(zhuǎn)向成本更高的設(shè)施大棚和“南菜北運(yùn)”模式。設(shè)施生產(chǎn)的保溫、補(bǔ)光等投入，以及長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)奈锪鞒杀?，都?huì)推高蔬菜價(jià)格。2025年入冬時(shí)間較常年偏早，西紅柿提前切換到冬季高成本供應(yīng)模式，加劇了價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)。

綜合各方信息判斷，西紅柿價(jià)格在春節(jié)前維持高位運(yùn)行的可能性較大，回落至常年同期水平尚需時(shí)日。從短期供需看，價(jià)格支撐因素依然較強(qiáng)。由于前期不利天氣的影響尚未完全消散，受損的產(chǎn)能恢復(fù)需要時(shí)間，西紅柿短期內(nèi)尚不能實(shí)現(xiàn)批量上市，市場(chǎng)供給仍將偏緊。同時(shí)，冬季固有的高生產(chǎn)成本和流通成本將持續(xù)存在。更重要的是，隨著春節(jié)臨近，節(jié)日消費(fèi)需求將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，旺盛的市場(chǎng)需求將對(duì)價(jià)格形成有力支撐。因此，后市西紅柿市場(chǎng)價(jià)格仍將處于高位運(yùn)行區(qū)間。預(yù)計(jì)真正的回落窗口將在3月下旬，屆時(shí)春茬蔬菜集中上市，市場(chǎng)將回歸常態(tài)化運(yùn)行。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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