西紅柿價(jià)格暴漲將持續(xù)到3月漲勢引發(fā)市民熱議

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2026-01-19 08:25:17 光明網(wǎng)

近日，西紅柿漲價(jià)的消息引發(fā)關(guān)注。部分地區(qū)西紅柿價(jià)格年漲近10倍，全國多地西紅柿都在漲價(jià)。

在浙江嘉興某農(nóng)貿(mào)市場，一攤主介紹，番茄7元一斤，口感好的這種。當(dāng)有人表示價(jià)格有些貴時(shí)，攤主解釋說，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位還算穩(wěn)定的，月初要8元一斤。今年開年以來，一直都比較貴，最貴的時(shí)候要10元一斤。顧客王女士無奈地說：“記得去年同期價(jià)格只要5元左右，現(xiàn)在漲了好多，快趕上肉價(jià)了。”

類似的情況也出現(xiàn)在浙江麗水某綜合市場，一名蔬菜攤主提到，前段時(shí)間賣10元/斤，這幾天價(jià)格有所下降，賣8元一斤。有市民調(diào)侃道：“現(xiàn)在番茄都比雞蛋貴了，個(gè)頭小的番茄都要2、3元一個(gè)，以后番茄炒蛋只能多放蛋了?！?/p>

在深圳，西紅柿價(jià)格從去年初時(shí)每斤僅1-2元，到近期飆升至每斤7-10元，部分精品甚至突破13元。記者走訪深圳線下市場發(fā)現(xiàn)，每斤售價(jià)基本在8-10元左右，線上買菜軟件上每斤番茄價(jià)格也在8-14元左右。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示，2026年1月1日至16日，西紅柿平均批發(fā)價(jià)格為每公斤8.61元，較2025年1月的每公斤4.76元同比上漲80.9%。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示，這一波價(jià)格上漲實(shí)際上在去年下半年就開始了。她分析，去年上半年低迷的行情損傷了農(nóng)戶種植西紅柿的積極性，部分農(nóng)戶縮減了種植面積，再加上下半年受北方主產(chǎn)區(qū)持續(xù)降雨影響，西紅柿進(jìn)一步減產(chǎn)，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。

西紅柿作為喜溫喜光作物，其產(chǎn)量和品質(zhì)高度依賴于氣候條件。中國蔬菜協(xié)會(huì)秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員柴立平解釋說，2025年北方夏秋的持續(xù)降雨導(dǎo)致田間積水，已定植的西紅柿根部浸泡受損，而10月以后，山東等地又出現(xiàn)長時(shí)間的陰雨寡照天氣，降低了西紅柿的坐果率。這使得本該在去年10至11月集中上市的山東露天西紅柿因生長遲緩出現(xiàn)“斷茬”，市場不得不提前依賴成本更高的溫室大棚蔬菜和長途“南菜北運(yùn)”，進(jìn)一步推高了整體成本。

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