體育生賣餃子開4266家店沖刺IPO 中式快餐新巨頭崛起

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2026-01-15 10:47:02 時(shí)代財(cái)經(jīng)

體育生賣餃子開4266家店沖刺IPO！繼綠茶集團(tuán)和遇見小面之后，又一中式餐飲品牌向港交所發(fā)起沖擊。1月12日，袁記食品集團(tuán)股份有限公司在香港聯(lián)交所遞交上市申請(qǐng)，華泰國(guó)際和廣發(fā)證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。

袁記食品旗下?lián)碛小霸浽骑湣焙汀霸浳断怼眱蓚€(gè)品牌，其中袁記云餃貢獻(xiàn)了超過95%的收入。袁記云餃將門店設(shè)在住宅區(qū)與商圈，人均消費(fèi)20元，主打手工現(xiàn)包和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)水餃消費(fèi)模式的升級(jí)。

作為依賴加盟商實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的品牌，袁記食品大部分收入來自向加盟商銷售食材及提供加盟管理服務(wù)。袁記食品在工廠統(tǒng)一生產(chǎn)餡料、面皮及其他食品，再銷售給加盟店。加盟店主要負(fù)責(zé)解封餡料及面皮、清洗蔬菜、混合餡料、手工現(xiàn)包餃子和云吞以及產(chǎn)品銷售工作。

近年來，依托加盟模式，袁記食品的門店數(shù)量快速增長(zhǎng)。2018年門店規(guī)模突破百家，2021年全國(guó)門店總數(shù)突破1000家。截至2025年9月30日，袁記食品的門店總數(shù)達(dá)到4266家，其中加盟店為4247家。此外，袁記食品在中國(guó)香港和澳門地區(qū)以及新加坡還擁有53家門店。

門店擴(kuò)展帶動(dòng)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。2023年、2024年與2025年前九個(gè)月，袁記食品營(yíng)收分別為20.26億元、25.61億元與19.82億元。經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)分別為1.79億元、1.8億元與1.92億元，經(jīng)調(diào)整凈利率分別為8.8%、7.0%與9.7%。根據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告，截至2025年9月30日，按門店數(shù)量計(jì)，袁記食品是中國(guó)及全球最大的中式快餐公司。

袁記食品的創(chuàng)始人是袁亮宏與田偉，兩人都是90后體育生。2013年6月，他們從湖南科技大學(xué)瀟湘學(xué)院獲得體育教育學(xué)士學(xué)位。2017年4月，袁記食品成立，袁亮宏負(fù)責(zé)公司的整體運(yùn)營(yíng)，田偉也于同期加入。目前，袁亮宏擔(dān)任執(zhí)行董事、董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，負(fù)責(zé)整體戰(zhàn)略規(guī)劃、業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)及產(chǎn)品研發(fā)；田偉則擔(dān)任執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)海外運(yùn)營(yíng)。

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