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明日進(jìn)四九！少吃土豆南瓜 多吃這4樣(2)

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2026-01-16 13:53:35  頭條

3、鍋里放一點(diǎn)素油，熱一熱之后把肉片倒進(jìn)去，在里邊扒拉開(kāi)，炒到香，丟兩片姜，胡蘿卜也倒進(jìn)去一起炒。

4、半分鐘左右其中淋入醬油，烹出香味來(lái)，青蒜倒進(jìn)去，快速翻炒，最后撒些鹽，再次炒勻，塌生熟透后，淋一點(diǎn)點(diǎn)醋，馬上裝盤(pán)。



二、兒菜

每年這個(gè)時(shí)候，便是吃兒菜的時(shí)節(jié)，其新鮮水靈，吃著淡淡的，很爽口。富含維C，鈣，鉀，抗氧化物等，有益于清熱排毒，助消化，抑菌消炎，促進(jìn)代謝，提升免疫力等。炒著吃或是涼拌都很鮮。


1、洗四五個(gè)，擦干之后，切成片的形狀。

2、我搭配了鯪魚(yú)罐頭，打開(kāi)后，魚(yú)塊剪開(kāi)，并且切點(diǎn)蒜和生姜。

3、先來(lái)燒一鍋水，開(kāi)起來(lái)后放入兒菜，浸沒(méi)其中十幾秒后撈出，去掉苦味。

4、來(lái)把鍋熱透，少許油，罐頭倒進(jìn)去，放入蒜和姜一起炒勻，兒菜下鍋，補(bǔ)一點(diǎn)生抽，炒一會(huì)兒，入味即可盛出。



三、冬筍

筍是鮮美的代表，春有春筍，而現(xiàn)在則正是品嘗冬筍的好時(shí)機(jī)，其口感更柔嫩，且積累了更足的營(yíng)養(yǎng)。有助于緩解疲勞，促進(jìn)代謝，抗氧化，保護(hù)腸道，增強(qiáng)抵抗力等。這個(gè)時(shí)節(jié)煮湯喝特別滋潤(rùn)。


1、先將其剝出來(lái)，根部切掉一層不要，繼續(xù)改成大片。再切上一根鮮玉米。

2、來(lái)把排骨清理好，多搓搓，沖干凈。置于寬水中，放姜片一起煮沸，過(guò)七八分鐘，能夠感受到其煮透了，一一夾出來(lái)。

3、重新來(lái)把排骨放在鍋里，水一次加夠，姜片，蔥段丟進(jìn)去，開(kāi)啟清燉，要用小火。

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