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每逢佳節(jié)胖三斤？幾招給身體“減負(fù)” 健康享美食(2)

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2026-02-19 16:41:39  光明網(wǎng)

優(yōu)化烹飪方式，盡量選用涼拌、水煮等方式，避免油炸、煎烤、燒烤等方式烹飪食物。肉類的烹調(diào)可采用炒、燒、燉、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可掛糊上漿，有利于增加口感，減少營養(yǎng)流失。蔬菜類應(yīng)先洗后切，盡量采用急火快炒的方式烹調(diào)，不要過久燉煮，避免營養(yǎng)流失。

保持良好生活習(xí)慣也很重要。規(guī)律飲食，每餐吃到七八分飽，給腸胃留空間；避免睡前大量吃東西，減輕消化負(fù)擔(dān)。足量喝水，每天保證1500–2000ml的飲水量，盡量少喝奶茶、果汁、碳酸飲料、甜酒等含糖飲料。早睡早起，盡量不熬夜、不賴床，保持生物鐘穩(wěn)定。適當(dāng)運動，可通過散步、快走、做家務(wù)等方式幫助消耗熱量、促進(jìn)消化，避免久坐不動。

年味濃郁，切莫暴飲暴食。佳肴滿桌，更需飲食有度。多吃雜糧蔬果，少吃油糖炸貨。規(guī)律作息，適度運動。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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