冠心病患者能不能吃高脂食物 血管斑塊的“燃料”(2)
調(diào)整方法包括肉類以魚肉、去皮禽肉、瘦肉為主，烹飪盡量用清蒸、燉煮、涼拌。減少外賣炸物、油餅、油條頻率，一周不超過1次，能不吃更好。買零食先看配料表，盡量避開“氫化”“起酥油”“人造奶油”等字眼。
高糖食物是血管內(nèi)皮的“隱形敵人”。含糖飲料如碳酸飲料、奶茶、果味飲料，一瓶就可能含有30～40克以上的糖。長期飲用不僅導(dǎo)致體重增加，還會(huì)加重胰島素抵抗、升高血脂。精制主食如白米飯、白饅頭、白面包，消化吸收太快，血糖大起大落，對心腦血管都是負(fù)擔(dān)?！半[形糖”如番茄醬、沙拉醬、燒烤蘸料、酸奶飲品，看著不甜，其實(shí)添加糖一點(diǎn)不少。尤其是本身就有糖尿病或糖耐量異常的冠心病患者，高糖飲食幾乎是在給心?！颁伮贰?。
調(diào)整方法包括口渴優(yōu)先白水、淡茶、無糖飲料，習(xí)慣甜味的人，改成“半糖→少糖→無糖”逐步減。主食可以用糙米、燕麥、全麥面包、雜豆替代一部分精米白面。買調(diào)味醬、飲品時(shí)看“碳水化合物/糖”含量，選擇低糖或無糖版本。
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