一線直擊！春節(jié)排隊(duì)王，竟是村頭新開的蜜雪？(7)

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2026-02-25 13:21:42 餐企老板內(nèi)參

◎星巴克和必勝客，位于大門一左一右

一些本土品牌也強(qiáng)勢(shì)搶位

在商場(chǎng)內(nèi)，更是多家頭部茶飲咖啡品牌"神仙打架"，比如必勝客門店旁邊開著一家喜茶，商場(chǎng)最中央的門店是瑞幸（距離星巴克約20米距離），不遠(yuǎn)處還有滬上阿姨，來(lái)到電梯扶手，一抬頭又看到了蜜雪冰城……在四樓，還有檸季清新開業(yè)，成為小縣城里靚麗的風(fēng)景線。

不到十點(diǎn)，瑞幸咖啡的單子已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，不斷有外賣小哥前來(lái)取餐，也有不少年輕人"自取"，這個(gè)大概十多平方米的小門店，共有4名員工在忙碌，店員告訴內(nèi)參君："比平時(shí)忙，基本沒有閑下來(lái)的時(shí)候，一直在做咖啡。"

內(nèi)參君了解到，春節(jié)期間，這家小店一天的杯量大概是500-700左右，比平時(shí)上浮40%以上。點(diǎn)單的"高峰期"也有明顯變化——基本上早晨九點(diǎn)左右就開始排單了，相比平日，節(jié)日期間下單"美式咖啡"的比重有明顯增加。小鎮(zhèn)青年一年一度的"返鄉(xiāng)游"，把大城市的飲食習(xí)慣帶回了老家，激活家鄉(xiāng)消費(fèi)熱。

"縣城經(jīng)濟(jì)比較依賴寒暑假，不光是人回來(lái)了，資金、消費(fèi)力也都跟著回來(lái)了。"商場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言。

◎一個(gè)商場(chǎng)多家頭部扎堆，飲品"神仙打架"

來(lái)到地下一層的超市，此刻已是人流如織。在這里，內(nèi)參君看到了多款網(wǎng)紅烘焙、當(dāng)日現(xiàn)烤的北京烤鴨、手工現(xiàn)包云吞、熟食鹵味等，煙火升騰，井然有序，甚至還新開了一個(gè)"食光里美食城"，燈火通明處，讓人恍惚到了北京的網(wǎng)紅商場(chǎng)，讓人不禁感慨"小縣城的消費(fèi)體驗(yàn)太好了！"

◎超市餐飲明檔+現(xiàn)做煙火氣十足

回到鎮(zhèn)子，內(nèi)參君又發(fā)現(xiàn)了亮點(diǎn)：大年初二傍晚6點(diǎn)，鮮少有人遛彎，隱約能聽到遠(yuǎn)處的廣場(chǎng)舞和鞭炮聲村里的店鋪大多已經(jīng)打烊。一片寂靜里，村頭新開的蜜雪冰城燈火通明，在黑暗中十分搶眼。

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