海南工業(yè)辣椒禁食用提示牌引熱議 非食用辣椒需謹(jǐn)慎對(duì)待!近日,有網(wǎng)友在海南陵水拍到一處種植地,田間豎立著“工業(yè)辣椒,禁止食用”的提示牌。視頻發(fā)布后引發(fā)關(guān)注:辣椒為何不能吃?會(huì)不會(huì)有人好奇偷摘嘗試?
視頻發(fā)布者王先生在當(dāng)?shù)貜氖旅⒐N植,在果園周邊首次見到這種工業(yè)辣椒,覺得新奇便拍下視頻。他通過上網(wǎng)查詢了解了相關(guān)知識(shí),并發(fā)布視頻提醒路人避免誤食。
這類工業(yè)辣椒并非供人食用,主要用于工業(yè)領(lǐng)域,如制作辣椒噴霧等。其辣度遠(yuǎn)超普通辣椒,人體直接食用可能引發(fā)嘔吐、胃部損傷,嚴(yán)重時(shí)需洗胃。
武漢市農(nóng)科院高級(jí)農(nóng)藝師張敏解釋,工業(yè)辣椒本質(zhì)仍是辣椒,但按用途分為兩類:一類是高辣度品種,用于提取高濃度辣椒素,應(yīng)用于醫(yī)療麻醉、涂料涂層等領(lǐng)域。這類辣椒辣度極高,遠(yuǎn)超人體耐受范圍,直接食用會(huì)造成胃部痙攣、消化道不適,因此必須標(biāo)注禁止食用。另一類是天然色素提取品種,可用于食品調(diào)色、口紅制作等。這類辣椒本身無(wú)毒,食用無(wú)害,但口感差、無(wú)食用價(jià)值,一般不作為蔬菜直接食用。
專家提醒,田間標(biāo)注“禁止食用”的工業(yè)辣椒通常屬于高辣度辣椒,公眾切勿因好奇采摘食用,以免危害身體健康。
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