2025年8月，陜西西咸新區(qū)灃東新城上林街道奧園便民綜合市場(chǎng)“趙家牛羊肉”店被曝以豬肉冒充牛肉銷售，遭到查處。近日記者獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已對(duì)涉事商戶作出處罰：沒(méi)收違法所得4475元，罰款6.5萬(wàn)元；該商戶閉店整頓后，被便民市場(chǎng)管理方清退。

2月26日，打假博主（光頭南）王先生向極目新聞?dòng)浾咧v述了事件經(jīng)過(guò)。

2025年8月底，王先生在奧園便民綜合市場(chǎng)“趙家牛羊肉”店購(gòu)買(mǎi)了383元的生牛肉，包括牛腩、牛里脊和牛腱子，單價(jià)在34元至36元不等。王先生發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)的肉表面鮮紅色不正常，懷疑是豬肉冒充的牛肉，現(xiàn)場(chǎng)報(bào)警并反映至西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。賣(mài)假牛肉的行為暴露后，店方在網(wǎng)上叫了“跑腿”服務(wù)，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)移肉品，被制止。

投訴后，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)涉事門(mén)店存在涉嫌違法行為。執(zhí)法人員對(duì)事發(fā)當(dāng)日店內(nèi)的相關(guān)肉品進(jìn)行了查封，并將王先生購(gòu)買(mǎi)的肉取樣送檢。其間，店方向王先生承認(rèn)了以豬肉冒充牛肉的行為，并按照消費(fèi)額10倍進(jìn)行了賠償。2025年9月17日，該局對(duì)此事立案，展開(kāi)調(diào)查。

在王先生看來(lái)，該門(mén)店用生豬肉冒充生牛肉的情況比較典型，他打算追蹤到底。他坦言，現(xiàn)實(shí)中，有商家用鹵豬肉冒充鹵牛肉，也有商家用生母豬腱子肉冒充生牛腱子肉，消費(fèi)者往往難以分辨，但兩種肉的價(jià)格相差較大。

近期，灃東新城上林市場(chǎng)監(jiān)督管理所向王先生通報(bào)了對(duì)涉事商戶的處罰情況。涉事商戶被沒(méi)收違法所得4475元，罰款6.5萬(wàn)元，并被管理方清退出便民市場(chǎng)。

26日，奧園便民綜合市場(chǎng)一名知情人告訴@極目新聞?dòng)浾?，此前“趙家牛羊肉”店在便民市場(chǎng)內(nèi)的生意不錯(cuò)，附近不少居民和市場(chǎng)內(nèi)部分商戶都在此買(mǎi)過(guò)肉。據(jù)他了解，涉事門(mén)店遭打假博主曝光后，閉店停業(yè)整頓，之后又被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查封，目前門(mén)店已轉(zhuǎn)讓。

26日，灃東新城上林市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員向記者表示，經(jīng)執(zhí)法人員核查，涉事門(mén)店有購(gòu)進(jìn)生豬肉的票據(jù)，確實(shí)存在以豬肉冒充牛肉銷售的行為，“送檢的‘牛肉’里檢出了豬源性成分?！绷刚{(diào)查后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)其作出了處罰。目前，案件已辦結(jié)。事發(fā)后，有多名消費(fèi)者攜帶在涉事商戶的買(mǎi)肉記錄來(lái)該所維權(quán)，但未能形成完整證據(jù)鏈；涉事門(mén)店被打假博主王先生舉報(bào)前，該所未接到過(guò)相關(guān)舉報(bào)。

記者獲取的西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局行政處罰決定書(shū)顯示，涉事門(mén)店為西咸新區(qū)灃東新城牛XX鮮肉店，成立于2023年，法定代表人是趙某某。

經(jīng)查明，該門(mén)店當(dāng)日銷售的豬肉是2025年8月30日在西安未央?yún)^(qū)某肉店購(gòu)買(mǎi)的，貨值共計(jì)3370元。購(gòu)進(jìn)200斤豬1號(hào)肉，購(gòu)進(jìn)價(jià)為每斤11.5元，以每斤34元的價(jià)格充當(dāng)牛1號(hào)肉銷售；購(gòu)進(jìn)30斤豬腱子肉，購(gòu)進(jìn)價(jià)為每斤16元，以每斤36元的價(jià)格充當(dāng)牛腱子肉銷售；購(gòu)進(jìn)50斤豬里脊肉，購(gòu)進(jìn)價(jià)為每斤11.8元，以每斤36元的價(jià)格充當(dāng)牛里脊肉銷售。當(dāng)日，店方三種豬肉已銷售金額共計(jì)4858元。減去抽檢使用的13.08斤凍肉，剩余凍肉126.92斤。經(jīng)調(diào)解，店方向投訴人退還383元，違法所得共計(jì)4475元。

該局認(rèn)為，涉事門(mén)店違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)摻假摻雜食品行為。2025年11月26日，該局依法作出行政處罰：沒(méi)收違法所得4475元；罰款6.5萬(wàn)元；沒(méi)收涉案凍肉126.92斤。