多位消費者近日反映，在壽司郎就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。繼“寄生蟲卵”事件后，這家餐廳再次陷入食品安全爭議。

在眾多反饋中，壽司郎北京太陽宮凱德店被多次提及。消費者A稱，今年3月8日與兩位同伴在該門店就餐，次日凌晨兩人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。他們食用了熟帆立貝、蟹柳天婦羅、抹茶芭菲及可爾必思，而未出現(xiàn)癥狀的第三人未食用這些食物。消費者A表示自己經(jīng)常吃日料，之前也曾在壽司郎就餐。

消費者B稱，今年1月13日在該門店就餐期間，食用了金槍魚和蝦等生食，當天開始出現(xiàn)持續(xù)多日的腹瀉癥狀。一同就餐的同伴也有類似癥狀但較輕。消費者B平時食用日料時不會出現(xiàn)這種情況。

消費者C稱，去年5月13日在該店就餐后當晚出現(xiàn)腹瀉、發(fā)低燒的情況，發(fā)燒持續(xù)了兩天。消費者C強調(diào)自己平時吃日料基本不會不適。

除北京太陽宮凱德店外，壽司郎北京薈聚店也被提及存在就餐后不適的情況。消費者D稱，今年2月25日與家人在該店就餐，之后出現(xiàn)身體不適并發(fā)燒。不過消費者D說明自身有慢性淺表性胃炎，并在出現(xiàn)不適前一晚食用過泡面，家人腸胃功能也較弱。

此外，在黑貓投訴平臺上，也能查詢到多條今年發(fā)布的、反映“食用壽司郎后出現(xiàn)腹瀉”的投訴信息。消費者E于今年3月12日在平臺發(fā)布投訴稱，3月10日在壽司郎佛山王府井紫薇港店就餐后出現(xiàn)上吐下瀉、發(fā)熱癥狀。消費者F稱，今年3月8日在壽司郎珠海南灣華發(fā)商都店就餐后，當晚到次日相繼出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。消費者G稱，今年2月2日吃完壽司郎回家后出現(xiàn)渾身不適、上吐下瀉，醫(yī)院診斷為急性腸炎。消費者H于今年1月23日在平臺發(fā)布投訴，稱其食用壽司郎菜品后出現(xiàn)腹瀉癥狀并前往醫(yī)院就診。

目前尚未確定上述消費者具體致病原因。記者就相關問題致電被提及的壽司郎門店。北京太陽宮凱德店相關負責人稱，內(nèi)部會有應對辦法，但具體細節(jié)不便透露。若客人向門店反饋相關問題，肯定會積極應對。北京薈聚店接線人員稱，門店無法回應任何問題，相關問題需與總部對接。珠海南灣華發(fā)商都店接線人員稱，門店已知曉相關投訴，具體信息需致電總部了解。佛山王府井紫薇港店接線人員稱，目前還未收到相關客訴，如果收到會先了解消費者情況，再讓他出示一些醫(yī)院證明，并進行檢查。

對于壽司郎食材是否新鮮的問題，接線人員稱食材經(jīng)過嚴格把關，可以放心。另一名接線人員表示，每天都會檢查食品有效期，不會出現(xiàn)不新鮮的情況。當詢問如何保存刺身等食物時，一名接線人員回復稱不方便透露，因為涉及制作方法層面。

記者還向壽司郎公眾號公開的服務郵箱發(fā)送郵件咨詢相關消費者反饋。北京壽司郎客服郵件回應稱，公司內(nèi)部對此事件非常重視，正在配合市場監(jiān)督管理局進行相關檢查。廣州壽司郎客服郵件回應稱，暫未收到消費者的聯(lián)系，尚無法確認其真實情況。如接到具體投訴，必將根據(jù)相關法規(guī)法律嚴格查處，保證顧客的合法權益。

截至3月13日14時，在黑貓投訴平臺上可見40余條涉及壽司郎的投訴。除上述“吃完腹瀉”外，還涉及盛器內(nèi)有體毛異物、菜品中混有毛發(fā)及塑料薄膜等情況。今年3月，壽司郎因“寄生蟲卵”事件陷入食品安全爭議。當時一名消費者稱，其于3月1日在壽司郎北京門頭溝長安天街店就餐時，發(fā)現(xiàn)所點的金槍魚上有寄生蟲卵。北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局隨后展開調(diào)查。近年來，壽司郎已多次因食品安全問題被罰。例如，2025年10月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市海淀區(qū)第二分公司因違反食品安全法被罰款1000元。同年6月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市西城區(qū)第一分公司售出的一份追加拉面被消費者舉報混有蟲子，被罰款3000元。

公開資料顯示，壽司郎1984年創(chuàng)立于日本大阪，是日本知名回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌。自2021年進入中國市場后，壽司郎門店數(shù)量迅速增長，并成為不少商場里的“排隊王”。熱門門店在用餐高峰時段，等位號往往排至上千，排隊數(shù)小時并不罕見。部分熱門門店即便線上預約，也要提前一個月才能約上。更有報道稱，曾有顧客排隊3000桌吃壽司郎，還有顧客等候時間長達14小時，交易平臺上也出現(xiàn)了壽司郎代排服務。2025年12月底的數(shù)據(jù)顯示，壽司郎全球門店數(shù)量有916家，大中華區(qū)門店數(shù)量已增至171家，其中中國大陸門店約占44%。壽司郎預計2026年9月底，其在大中華區(qū)的門店數(shù)量將擴張至222家左右。壽司郎在品牌介紹中多次強調(diào)“新鮮”，選用追求新鮮度和品質(zhì)的行業(yè)最高標準食材。