漂白雞爪被查封 違規(guī)使用雙氧水查處
3月15日，315晚會曝光了一些生產(chǎn)廠家使用雙氧水漂白雞爪的行為。根據(jù)國家規(guī)定，雞爪加工過程中禁止使用雙氧水。這種化學(xué)物質(zhì)會破壞食品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，長期食用會導(dǎo)致口腔黏膜損傷、肝腎功能損害等健康問題，超劑量食用甚至可能危及生命。
經(jīng)過調(diào)查取證，3月初，記者將相關(guān)材料提交給國家市場監(jiān)督管理總局。該局迅速組織多司局研判線索，并調(diào)動多地執(zhí)法力量對這條食品加工黑色產(chǎn)業(yè)鏈展開全面收網(wǎng)行動，突擊檢查了蜀福香、明揚(yáng)食品、曾巧食品及其上游企業(yè)。
在蜀福香的3號車間，執(zhí)法人員查獲了27桶過氧化氫，其中2桶已開封。4號和5號車間發(fā)現(xiàn)多桶正在浸泡的雞爪?，F(xiàn)場抽樣檢測顯示，232箱山椒鳳爪和319箱香鹵鳳爪存在問題，被當(dāng)場查封。企業(yè)相關(guān)人員承認(rèn)自2025年5月起從金山制藥采購過氧化氫用于雞爪加工和器具消毒，累計(jì)采購達(dá)5242桶。此外，明揚(yáng)食品因生產(chǎn)環(huán)境臟亂被立案核查，金山制藥和億豐電子新材料也因違規(guī)提供無標(biāo)簽食品添加劑和違反?；饭芾硪?guī)定被查處。
與此同時，另一組執(zhí)法人員對曾巧食品進(jìn)行了突擊檢查，在3樓鍋爐房查獲了未開封的4桶過氧化氫和已開封的1桶，并當(dāng)場查封。生產(chǎn)車間內(nèi)多桶雞爪和雞棒骨正在浸泡，液體不斷泛起細(xì)密氣泡。監(jiān)控記錄顯示，該廠工作人員多次搬運(yùn)過氧化氫，抽樣結(jié)果證實(shí)浸泡用水、半成品及成品中均檢出過氧化氫成分。
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