海霸王潮汕牛肉丸被曝主料是雞肉豬肉 配料爭(zhēng)議再起
近期，有消費(fèi)者反映，購(gòu)買(mǎi)的海霸王“牛肉丸”配料表前兩位竟是豬肉、雞肉，而牛肉排在第三。咨詢?cè)摰赇伩头蟮弥?，店?nèi)并無(wú)純牛肉丸，都是混合肉丸子。
當(dāng)前牛肉丸產(chǎn)品可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要有四個(gè)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《速凍調(diào)制食品》規(guī)定，牛肉類肉糜制品的肉含量?jī)H需在8%以上。相比之下，《汕頭牛肉丸》地標(biāo)要求牛肉含量須達(dá)到90%以上。因此，許多企業(yè)紛紛打“潮汕”擦邊球，市面上的產(chǎn)品幾乎都叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕風(fēng)味牛肉丸”，以此規(guī)避?chē)?yán)苛的地方標(biāo)準(zhǔn)。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，特色食品國(guó)標(biāo)出臺(tái)迫在眉睫。
這不是海霸王第一次涉及類似問(wèn)題。2016年，成都海霸王食品有限公司因以鴨脖皮、凍雜油等原料冒充牛肉、蝦肉生產(chǎn)牛丸、蝦餃，被罰款404400元。同年3月，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)江北區(qū)暢想食品經(jīng)營(yíng)部銷售的“海王妃”撒尿牛肉丸進(jìn)行抽檢，未檢出牛源性成分，卻檢出了鴨源性成分。2022年，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)在某電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了一批魚(yú)丸，發(fā)現(xiàn)多款魚(yú)丸產(chǎn)品摻雜其他肉類，其中“海霸王爆漿小魚(yú)丸”的主料竟然是雞肉。2024年1月8日，上海市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)披露，海霸王（汕頭）食品有限公司生產(chǎn)的“豬肉水餃”中雞肉或鴨皮含量均高于豬肉。該公司因虛假宣傳被罰款50萬(wàn)元。
海霸王（汕頭）食品有限公司成立于1994年5月，法定代表人為莊宗霖，主要經(jīng)營(yíng)范圍為食品生產(chǎn)及食品銷售等。
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