記者歷時兩個多月,跨越多省多地,深入水產市場、生產企業(yè)和餐飲門店,調查活魚流通的每一個環(huán)節(jié),揭露了一個讓活魚“休眠”的秘密。
在重慶樂邦水產市場,大量長途運輸的活魚抵達后呈“休眠”狀態(tài),在水中安靜似死魚,充氧片刻便恢復正常。商販稱魚兒在“睡覺”。記者連續(xù)幾天蹲守發(fā)現,長途運輸活魚“集體沉睡”在市場上并非個例,隨處可見。商販表示“搞一下就活了”,證實這并非自然休眠,而是人為干預。商販換水、打氧,不到一小時,“沉睡”的魚立刻重新游動。
在運輸環(huán)節(jié)上,工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后,活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。這些液體瓶上寫著“魚護寶”,成分是丁香酚,屬于無生產日期、無生產廠家、無生產許可證的“三無”產品。商販稱運輸活魚時加麻藥是為了方便裝卸、防止在運輸過程中掉魚鱗。高毒致癌的孔雀石綠雖早在2002年就被列入禁用清單,并已基本從市場上消失,但以丁香酚為主要成分的“暈魚王”“魚安寶”等“三無”產品悄然出現。醫(yī)學上認為,長期大量使用丁香酚會損傷肝腎,特殊人群如孕婦、兒童則需要慎用,且要避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時使用。
出于保護消費者的角度出發(fā),我國沒有把丁香酚列入水產養(yǎng)殖允許使用的藥物名單,但也不在禁用名單之列。正是這個尚無定論、副作用并不清楚的麻醉劑,目前正被部分商家偷偷地用于水產運輸環(huán)節(jié)。
記者一路北上追蹤發(fā)現,山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況,這里的商戶甚至直接使用工業(yè)酒精。工業(yè)酒精含有劇毒甲醇,直接食用可致人失明、臟器損傷,過量可導致死亡。對于工業(yè)酒精,國家明令禁止使用到食品加工環(huán)節(jié)。用工業(yè)酒精加“三無”丁香酚勾兌的這種麻醉劑,再被活魚吸入體內,給食品安全埋下了隱患。
近期,“麻醉魚”引發(fā)消費者擔憂。網傳視頻中,商戶向魚池撒入“魚麻藥”,一池活蹦亂跳的魚很快安靜下來,部分魚甚至翻肚漂浮,仿佛進入“沉睡”狀態(tài)
2026-03-23 16:44:07重慶回應活魚被麻醉近日,央視曝光有魚販在運輸中為方便裝卸、不掉魚鱗,竟用含丁香酚的“三無”麻藥,甚至勾兌工業(yè)酒精來麻醉活魚
2026-03-23 10:31:23這種麻醉活魚或危害肝腎3月22日,《財經調查》欄目報道了臨沂市強盛淡水魚水產批發(fā)市場部分商戶使用魚類鎮(zhèn)靜物質對活魚進行麻醉的問題。目前,涉事市場及有關商戶已被依法立案調查
2026-03-26 11:59:47實探被曝活魚麻醉水產市場3月22日,《財經調查》欄目報道了臨沂市強盛淡水魚水產批發(fā)市場部分商戶使用魚類鎮(zhèn)靜物質對活魚進行麻醉的問題。目前,涉事市場及有關商戶已被依法立案調查
2026-03-26 11:53:57被曝活魚麻醉涉事商家仍正常營業(yè)