近期，我國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，消費(fèi)者購(gòu)買豬肉更加實(shí)惠，但不少養(yǎng)殖戶面臨嚴(yán)重虧損，壓力巨大。

生豬市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻。多地豬肉價(jià)格降至近年來(lái)低位，3月份后加速下跌。在遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)學(xué)城路附近的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格已降至每斤10元左右，特價(jià)促銷的豬肉甚至比青椒、生姜和大蒜還便宜。湖南省益陽(yáng)市瑞慧實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃丹表示，外三元生豬出欄價(jià)從每斤7塊多一路走低至5塊多，多年來(lái)未曾如此低價(jià)。河南省某縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧股負(fù)責(zé)人稱，當(dāng)?shù)孛i價(jià)格在每斤4.7元至6元之間，自繁自養(yǎng)情況下也不夠成本，算上人工成本，養(yǎng)一頭豬可能要賠兩三百元。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2026年3月第3周，仔豬、生豬和豬肉價(jià)格環(huán)比均有所下降，進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。

當(dāng)前豬肉價(jià)格大幅下跌，而飼料等養(yǎng)殖成本卻在上漲，養(yǎng)殖戶壓力加大。河南省正陽(yáng)縣光明豬業(yè)有限公司總經(jīng)理鐘長(zhǎng)銀表示，近期油價(jià)等能源價(jià)格上漲帶動(dòng)運(yùn)費(fèi)增加，豆粕價(jià)格漲到每噸3000多元，導(dǎo)致豬飼料成本上升，公司每頭豬虧損約300元。我國(guó)現(xiàn)有生豬養(yǎng)殖主體近1700萬(wàn)個(gè)，絕大多數(shù)是中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶，直接從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員超千萬(wàn)人，豬肉價(jià)格低迷將直接影響這些群體的收入。

多位專家認(rèn)為，近期豬肉價(jià)格持續(xù)走低是多重因素交織的結(jié)果。首先，生豬供應(yīng)高企。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員王祖力表示，當(dāng)前生豬供應(yīng)處于高位，去年上半年我國(guó)生豬產(chǎn)能相對(duì)較高，再加上生產(chǎn)效率大幅提升，生產(chǎn)能力明顯提升。其次，豬肉需求進(jìn)入消費(fèi)淡季。過(guò)完年后，市場(chǎng)一般會(huì)進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，很多消費(fèi)者提前囤積豬肉過(guò)年，節(jié)后1至2個(gè)月進(jìn)入消化庫(kù)存期，需求相對(duì)較差。此外，市場(chǎng)情緒低迷也加速了生豬出欄。不少養(yǎng)殖戶不看好短期豬價(jià)，在面臨資金壓力時(shí)選擇加快出欄節(jié)奏，短期內(nèi)供給壓力增加導(dǎo)致豬肉價(jià)格進(jìn)一步下滑。

朱增勇等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前生豬供給壓力持續(xù)存在，今年上半年豬肉價(jià)格可能總體處于低位。預(yù)計(jì)隨著前期產(chǎn)能調(diào)控效果逐步顯現(xiàn)以及豬肉消費(fèi)走出淡季，下半年生豬市場(chǎng)供需關(guān)系有望得到改善。養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)通過(guò)優(yōu)化飼料配方、推廣智能飼喂、調(diào)整產(chǎn)能節(jié)奏等方式降本增效。同時(shí)，要不斷強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警，積極引導(dǎo)行業(yè)生產(chǎn)和銷售，確保市場(chǎng)穩(wěn)定供給，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。國(guó)家已開(kāi)始中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，并指導(dǎo)各地同步加大收儲(chǔ)力度，形成調(diào)控合力。下一步，相關(guān)部門將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)供需形勢(shì)和價(jià)格走勢(shì)，加密發(fā)布預(yù)警信息，研究下調(diào)全國(guó)能繁母豬正常保有量目標(biāo)，進(jìn)一步釋放產(chǎn)能調(diào)減信號(hào)，持續(xù)強(qiáng)化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，及時(shí)開(kāi)展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。