鴨子大降價，周黑鴨樂開花業(yè)績暴增近6成(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2026-03-30 10:09:17 斑馬消費

在周黑鴨的頂層設計中，自營門店為利潤增長核心角色，特許經(jīng)營門店承擔規(guī)模擴張的任務。截至去年末，公司自營門店達1805家，較2024年增加214家。2025年，自營門店實現(xiàn)收入約14.92億元，同比增長7.26%。但單店經(jīng)營效率仍難言樂觀：去年自營門店單店年均收入約82.67萬元，較2024年減少4.76萬元。

受關閉226家特許經(jīng)營門店影響，2025年特許經(jīng)營門店數(shù)量降至1214家，該板塊收入同比下降14.37%。但得益于低效門店出清、優(yōu)質門店運營優(yōu)化，其單店年均收入同比增長1.65%至43.17萬元。經(jīng)過一系列調整后，周黑鴨自營、特許經(jīng)營門店比例由2024年的5:5升至2025年的6:4，這一結構是否會繼續(xù)優(yōu)化，以進一步推動業(yè)績增長，仍待市場觀察。

東吳證券認為，隨著考核重心轉向租售比、人效以及盈利能力等指標，預計2026年周黑鴨有望延續(xù)向好趨勢。2025年，公司華中區(qū)域門店1345家，較2024年減少49家，整體收入約10.57億元，較上年同期的10.47億元微增0.95%；門店數(shù)量縮減但收入基本企穩(wěn)，得益于門店結構調整后單店經(jīng)營效率的提升，區(qū)域內單店年均收入約78.59萬元，同比增長4.63%。不過，公司經(jīng)營仍面臨一定壓力，其中客單價在2025年再次下探，由2024年的54.39元/單降至51.40元/單，降幅5.50%。

周黑鴨的產(chǎn)品口碑不俗，但定價偏高，隨著客單價逐年下探，說明公司正在向外界妥協(xié)以釋放自身壓力。2023年底，周富裕開始在個人社交賬號上頻頻出鏡，內容聚焦日常巡店、探訪工廠等場景，打造個人IP，拉近了品牌與消費者的距離，強化了品牌線下運營的親民形象。

經(jīng)過一年多的籌劃布局后，周黑鴨逐步對外落地跨界動作。2025年，除了與泰國IMCOCO集團合作推出椰子水產(chǎn)品外，還將復合調味品與出海作為核心戰(zhàn)略布局。在復合調味品領域，公司依托自身20余年積淀的核心味覺資產(chǎn)“周黑鴨味道”，與四川申唐開展合作，圍繞風味延伸進行品類與模式的雙重創(chuàng)新。目前，其復合調味料產(chǎn)品系列“嘎嘎香”已推出鹵料包、辣鹵火鍋底料、周黑鴨風味面醬、周黑鴨火雞面醬等29個SKU，初步建立涵蓋鹵料、醬料兩大細分領域的產(chǎn)品矩陣，成功將自身獨有的黑鴨風味從休閑零食場景延伸至家庭烹飪與便捷速食領域。

關閉

鴨子大降價，周黑鴨樂開花 業(yè)績暴增近6成(2)

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

鴨子大降價，周黑鴨樂開花業(yè)績暴增近6成(2)