莫氏雞煲的老板原本計劃4月休半個月假,結(jié)果順德文旅部門找上門來,希望他能繼續(xù)營業(yè)。老板無奈之下只能全家上陣,咬牙堅持開店。
事情發(fā)生在4月初,順德旅游熱潮興起,莫氏雞煲店生意火爆,游客絡(luò)繹不絕,店門前排起了長隊,停車位也不夠用。文旅部門看到這種情況后,來到店里與老板交談,希望店家能支持當?shù)芈糜螛I(yè),不要讓游客失望。于是,老板決定全家齊動員,親戚朋友也來幫忙,臨時還請了一個斬雞師傅。這位師傅站在案板邊砍雞,盡管手都酸了,但依然機械地工作著。村里也幫忙騰出兩千平方米的空地作為臨時停車場,方便外地來的食客停車。
老板心里其實挺糾結(jié),想著多休息幾天該多好。他曾偷偷讓侄子在網(wǎng)上發(fā)帖,勸游客避開高峰,結(jié)果被旁邊排隊的客人聽到了,場面一度尷尬。那些走地雞本來可以多活幾天,現(xiàn)在卻連夜排隊等著被處理,雞圈里忙得一團糟。
整個事件從老板計劃休息開始,到文旅部門介入,前后不過幾天時間。4月10號左右,文旅部門上門談過后,店就沒停過,游客越來越多。老板后來也認了,向那些餓壞了的食客低頭,繼續(xù)營業(yè),賺得盆滿缽滿。店門口掛的橫幅寫著“客似云來”,現(xiàn)在真的兌現(xiàn)了,每天人山人海。有人說做個預約系統(tǒng)就好了,免得大家白跑腿。22號左右去的人還不少,排隊也能吃上熱騰騰的雞煲。
事情鬧大后,老板全家累壞了,但生意紅火,停車場也幫了大忙。游客們吃得開心,店里雞煲香氣四溢,順德文旅這波操作讓小店成了網(wǎng)紅打卡地。老板現(xiàn)在每天早起殺雞,師傅幫著剁,親戚們端盤子,忙活到深夜。雞肉鮮嫩,湯汁濃郁,食客們贊不絕口。
以前老板總想關(guān)門歇業(yè),現(xiàn)在看來,旅游旺季正是賺錢的好時機。村委會的停車場也成了臨時景點,車來車往,熱鬧非凡。侄子那篇帖子發(fā)出去后,網(wǎng)上討論熱烈,有人笑有人吐槽,但店里生意沒受影響,反而更火了。廣東人就是這樣,錢不是一切,低調(diào)點好,但遇到事兒也得面對,莫氏雞煲的味道確實值得一嘗。