4月5日，胖東來官方賬號發(fā)布關(guān)于“王海測評”發(fā)布胖東來銷售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說明。關(guān)注到相關(guān)視頻后，胖東來立即成立調(diào)查小組進(jìn)行事件調(diào)查。為確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)，將正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂品牌鮮雞蛋送往三家檢測機(jī)構(gòu)分別進(jìn)行檢測。檢測報告約150份，于4月3日全部完成，重點(diǎn)檢測了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》規(guī)定要求。同時，也對鮮雞蛋中角黃素含量進(jìn)行了檢測，因目前沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)作為判定，檢測數(shù)值僅作為參考。

商品送檢的同時，胖東來品質(zhì)管理團(tuán)隊(duì)前往生產(chǎn)廠家核查，已完成正大、野跡鳴、德青源三家生產(chǎn)廠家的核查，剩余廠家陸續(xù)核查中。抽檢各廠家成品飼料共計4份樣品，重點(diǎn)檢測了角黃素、衛(wèi)生指標(biāo)、添加劑、獸藥殘留和污染物等相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB13078-2017《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求。通過對上述三個廠家飼料加工與混合、蛋雞飼喂、雞蛋加工等環(huán)節(jié)及飼料原料的供應(yīng)商進(jìn)行全面復(fù)核，均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

查閱農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)業(yè)科學(xué)院官網(wǎng)在內(nèi)的相關(guān)資料得知，角黃素又叫斑蝥黃，是一種類胡蘿卜素化合物，可以通過化學(xué)合成獲得，也廣泛存在于自然界中，如蘑菇、藻類、蝦、三文魚、辣椒、萬壽菊等。角黃素在我國屬于合法的飼料添加劑，適用動物范圍為家禽。根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定：蛋禽飼料中的最高限量為8mg/kg，對于鮮雞蛋中的角黃素含量我國目前不作要求。FAOWHO評估結(jié)論顯示，角黃素的每日允許攝入量為0-0.03mg/kg體重，以70kg體重的成年人為例，每日可安全攝入角黃素最高為2.1mg。

此前，博主“王海測評”發(fā)視頻稱，許昌胖東來超市的雞蛋檢測出一種名為角黃素（斑蝥黃）的人工色素，含量為9.54mg/kg，超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料添加劑安全使用規(guī)范》蛋禽類飼料中斑蝥黃允許的最大添加量8mg/kg，存在一定的食用安全隱患。

河南澤槿律師事務(wù)所主任付建表示，《飼料添加劑品種目錄》規(guī)定，允許角黃素（斑蝥黃）作為著色劑在家禽飼料中使用。目前，我國暫無針對生蛋中角黃素殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)。而鮮蛋適用的《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749—2015）第3.6條明確，食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)中，鮮蛋允許使用的添加劑包括白油和蔗糖脂肪酸脂，但色素并不是直接添加在鮮蛋中，所以不屬于該條適用范圍。

付建還表示，若博主發(fā)布的內(nèi)容包含雞蛋含致癌物質(zhì)有毒物質(zhì)等虛假事實(shí)，與事實(shí)不符，胖東來可主張停止侵害、恢復(fù)名譽(yù)、消除影響、賠禮道歉，并要求賠償經(jīng)濟(jì)損失。若雞蛋經(jīng)檢測合格，相關(guān)媒體先前以此作為噱頭發(fā)布視頻，仍不刪除或者繼續(xù)發(fā)布相關(guān)內(nèi)容，構(gòu)成侵權(quán)。胖東來可依據(jù)檢測報告、造謠內(nèi)容截圖等侵權(quán)初步證據(jù)，要求刪除視頻公開道歉，并要求平臺協(xié)助處理。