“但這些產(chǎn)業(yè)和老百姓的日常感受有點(diǎn)距離?！惫袈斕寡?，莫氏雞煲的爆火，像一扇突然推開的窗，讓他看到了“農(nóng)文旅”和“微文旅”的可能性。他指著蜿蜒的潭州水道，語氣里帶著興奮：“你看，沿著這條江，我們有約兩公里長的堤圍段，風(fēng)景好、視野開闊。我們打算按照‘水上人家’的模式去開發(fā)利用——不是大拆大建，而是保留水鄉(xiāng)的肌理，讓游客來了不僅能吃雞，還能走一走、坐一坐、拍拍照?！?/p>

當(dāng)然，流量要接得住，還得靠硬功夫。郭敏聰計(jì)劃先規(guī)范停車場、增設(shè)指示牌和臨時(shí)公廁，然后引導(dǎo)村民有序擺攤——賣花卉、賣年桔小盆栽、賣手工糕點(diǎn)，把1000畝農(nóng)田里的好東西，直接送到游客面前?！拔覀儾幌胱瞿欠N千篇一律的網(wǎng)紅村，我們就想做紺現(xiàn)村的味道——水鄉(xiāng)的、慢的、有人情味的?！?/p>

而老莫自己倒沒想那么遠(yuǎn)，被問到“五一”打算，他擺擺手：“過好今天再說，明天的事情明天再想。開心過好每一天?！?/p>

昨天剛過完60歲生日，今天依舊在廚房里“劏雞”。老莫從廚房走出來的時(shí)候，圍裙上沾著雞毛和油漬，坐在雞圈外的矮凳上，他時(shí)不時(shí)用紙巾擦拭著額頭上的汗水。雖然嘴上說著很開心，但眼角的皺紋和深深的法令紋暴露了他的疲憊——每天早上六點(diǎn)就起來干活，每天晚上12點(diǎn)后才睡。

說起為何會(huì)在陳村開店，老莫表示，2019年他在陳村開第一間店，因?yàn)橐咔樵虻昃蜎]繼續(xù)開了。從新興買來的雞沒地方去，他就在村里租了塊地，自己也跟雞住在一起。疫情結(jié)束，餐飲放開，他盤下現(xiàn)在這間店——前老板也是從他那里拿雞的。從幾張臺(tái)做起，有客人的時(shí)候就殺雞做飯，沒客人的時(shí)候就送送雞，一天賣十幾只雞。

“我這個(gè)人做事就認(rèn)一個(gè)理：做事要對得住良心?！崩夏f這話時(shí)，語氣驟然提高了幾分，“自己那關(guān)都過不去，還做什么生意？”這句話他重復(fù)了兩遍，一遍比一遍重。有人問他，火了之后最大的變化是什么？他想了好久，說：“以前我可以在廚房里慢慢燉一鍋雞，看著湯咕嘟咕嘟冒泡，心里很安靜。現(xiàn)在不行了，雞一下鍋就得趕緊撈起來，外面一百多號人等著。”但他又很快補(bǔ)充：“不過看到大家吃得開心，我心里也開心?！?/p>

即使忙到腳不沾地，他對過來拍視頻的網(wǎng)友們依然有著很大的包容。他說：“網(wǎng)友要拍視頻、要生活，只要不堵路，不影響客人吃飯、我們劏雞就行?！蓖瑯?，他也表現(xiàn)出對家人的心疼，看著他們這么累，心里有些過意不去，不過一家人齊齊整整，累也值得。他說這話時(shí)，目光掃過店里忙碌的孩子們，眼神柔軟得像一鍋剛燉好的雞湯。

當(dāng)記者問他今后有什么打算時(shí)，老莫說：“我想用三五年時(shí)間，把店慢慢交給孩子們。”通過三五年的過渡，老莫想過著自己的退休生活。說完，他又去接待下一波的采訪。店外，排隊(duì)的人還在等，鍋里的雞湯還在咕嘟咕嘟地響。