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莫氏雞煲老板感謝政府 流量變“留量”(2)

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2026-04-09 08:11:51  廣州日報

老莫終于從廚房走出來，臉上寫滿疲倦，但嘴角還是努力往上揚?！白蛱靹傔^生日，今天就累成這樣?！甭犞釂?，他苦笑著搖頭。一旁的兒子忙著劏雞，閑下來的時候直播；女兒一邊發(fā)號一邊回微信，女婿端著砂鍋小跑著穿梭。到了下午三點多，女人們圍在收銀臺吃午飯。被網(wǎng)友稱為“雞煲公主”的老莫的女兒表示，每天早上六點就起來，一天忙得沒時間吃飯，“晚飯有時候都沒得吃?！崩夏f，以前一天賣十七八只雞，現(xiàn)在一天要殺200只左右?！耙郧白约吼B(yǎng)雞，小打小鬧；現(xiàn)在這個量，只能跟溫氏合作，他們家的雞也不錯?！?/p>

排隊的人群里，有從佛山南海專程趕來的小伙子們，他們笑言憑借十幾年的吃雞經(jīng)驗，莫氏雞煲的味道很正，本來期望不是很高，吃了后頓感驚艷，“這趟很值?！睆慕T過來吃雞的游客則表示，雞的味道很“弾牙”。另一位從廣州番禺過來的做自媒體的游客正在排隊，面對鏡頭他表示在網(wǎng)上看到“莫氏雞煲”火了后，就很想來嘗嘗，雖然廣州也有很多吃雞的地方，但相信這里的雞別有一番風(fēng)味。

在排隊的人群和忙碌的廚房之間，三位身穿“德云居”字樣服飾的廚師格外引人注目。他們是順德區(qū)餐飲協(xié)會、廚師協(xié)會專門安排過來支援莫氏雞煲的“外援”。其中一位，正是因蒙眼切魚生、反手切魚生而走紅網(wǎng)絡(luò)的“陳一刀”。她原本一雙巧手專治順德魚生，如今卻在這里埋頭“劏雞”，刀起刀落間，雞塊齊整利落。談及這次過來幫忙，她的語氣認真起來：“莫氏雞煲火了，不只是一家店的事——這是順德美食再次刷屏，讓全國人民看到了我們的味道。這是莫老板的榮耀，也是順德餐飲人的榮譽。我們順德餐飲人，從來都是一家人。過來搭把手，應(yīng)該的?！?/p>

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