4月25日,廣東佛山一家餐館的后廚視頻在社交平臺(tái)上引起了關(guān)注。視頻顯示,該店的一名廚師向鍋里吐口水,隨后又往鍋內(nèi)倒入食材進(jìn)行烹制,并對(duì)外出餐。此外,這名廚師在打掃廚房時(shí)還將掃把放進(jìn)炒菜鍋內(nèi)涮洗,之后開始清洗墻面和灶臺(tái),后廚衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
次日,涉事門店的店長(zhǎng)對(duì)此進(jìn)行了回應(yīng)。店長(zhǎng)表示,該廚師解釋是因?yàn)樽炖餅R了油,本能反應(yīng)才吐了一下。店長(zhǎng)認(rèn)為這種行為屬于廚德問(wèn)題,將對(duì)該廚師進(jìn)行處罰,并更換所有鍋具,全面整改后廚衛(wèi)生問(wèn)題。如果該廚師屢教不改,門店將直接將其辭退。