4月25日,廣東佛山一家餐館的后廚視頻在社交平臺上引起了關(guān)注。視頻顯示,該店的一名廚師向鍋里吐口水,隨后又往鍋內(nèi)倒入食材烹制并對外出餐。此外,這名廚師在打掃廚房時還將掃把放進(jìn)炒菜鍋內(nèi)涮洗,之后開始清洗墻面和灶臺,后廚衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
次日,涉事門店店長回應(yīng)稱,該廚師解釋是因?yàn)樽炖餅R了油,本能反應(yīng)吐了一下。店長表示這種行為是廚德問題,將對該廚師進(jìn)行處罰,并更換所有鍋具,全面整改后廚衛(wèi)生。如果該廚師屢教不改,門店將直接辭退他。