4月29日,國(guó)內(nèi)多家航空公司持續(xù)推出付費(fèi)飛機(jī)餐服務(wù)。截至4月27日,國(guó)航、東航等航司均上線了全新付費(fèi)餐食品類。國(guó)航在北京至北美等洲際航線推出了高端付費(fèi)餐,包括果汁、輕食碗、拼盤、煲仔飯和蛋糕等,價(jià)格從32元到234元不等,其中最貴的是鱈魚煲仔飯,標(biāo)價(jià)234元。
東航則在西安出港的11條區(qū)域航線上試水平價(jià)輕食,具體餐食包括香烤雞胸肉沙拉、全麥牛肉堡和火腿芝士面包三明治等,定價(jià)在19元至45元之間。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,旅客用餐需求日益?zhèn)€性化,按需分層成為航司服務(wù)升級(jí)的重要方向。航空公司通過(guò)提供更優(yōu)質(zhì)的餐食,滿足有需求且愿意付費(fèi)的旅客,既提升了旅客體驗(yàn),也增加了自身收益。
在此之前,國(guó)航和東航分別在2024年和2025年推出過(guò)線上選餐服務(wù),允許旅客根據(jù)自身需求提前選擇或放棄用餐。除國(guó)航和東航外,南航、海航、廈航等航司也已運(yùn)營(yíng)付費(fèi)餐食服務(wù)多年,形成了較為穩(wěn)定且菜品多元化的餐食體系。以海航為例,其付費(fèi)餐食適用于北京、海口、杭州、廈門、西安部分出港航線,不同航線上提供兒童餐、海島燒烤、高級(jí)西餐、特色中餐、沙拉、三明治及甜品。
民航旅客的用餐需求呈現(xiàn)出明顯的個(gè)性化趨勢(shì)。有的旅客愿意為里程放棄餐食,有的只接受免費(fèi)餐食,還有人愿意多花100元享受更好的餐飲體驗(yàn)。在這些有用餐需求的旅客中,有人只追求“填飽肚子”,有人講究營(yíng)養(yǎng)搭配,還有人希望品嘗具有始發(fā)地特色的風(fēng)味。