手術(shù)結(jié)束后，小孟清醒過(guò)來(lái)，卻說(shuō)了一句讓人驚訝的話：“我是想減肥，怎么把膽囊減沒(méi)了。”

32歲的小孟生完孩子后體重增加了15斤，在互聯(lián)網(wǎng)公司做運(yùn)營(yíng)的她平時(shí)很忙，為了減肥決定按照網(wǎng)上流行的方法：不吃早飯，中午隨便吃點(diǎn)，晚上正常吃。前兩個(gè)月她的體重確實(shí)下降了8斤，但到了第三個(gè)月，身體開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題。她先是感到右上腹發(fā)悶，吃完飯容易脹，右邊肩膀還時(shí)不時(shí)發(fā)酸。她以為是胃的問(wèn)題，自己買了些助消化的藥物，沒(méi)太在意。

直到有一天晚上，她吃完一碗紅燒牛肉面后，右上腹突然劇烈疼痛，疼得直不起身，還一直嘔吐、冒冷汗。家人趕緊叫了救護(hù)車，醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)她的膽囊里有不少結(jié)石，其中一顆卡在關(guān)鍵位置，合并急性膽囊炎，當(dāng)晚就做了膽囊切除手術(shù)。

醫(yī)生查房時(shí)問(wèn)她是不是長(zhǎng)期不吃早飯，一天只吃兩頓，晚上吃得最多。她都答是。醫(yī)生告訴她，這種飲食習(xí)慣導(dǎo)致膽囊問(wèn)題的情況非常普遍，尤其在年輕人中。膽囊的主要功能是儲(chǔ)存由肝臟制造的膽汁，吃飯時(shí)特別是攝入油脂時(shí)，膽囊會(huì)收縮排出膽汁。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃，膽汁會(huì)在膽囊內(nèi)積聚變濃，形成結(jié)石。

不少研究指出，吃飯次數(shù)太少、兩餐間隔太久的人更容易出現(xiàn)膽囊泥沙樣結(jié)石。而且，很多人在減肥時(shí)嚴(yán)格控制油脂攝入，導(dǎo)致膽囊收縮減弱，膽汁淤積。這不僅對(duì)膽囊有害，還可能影響血糖和胰島素敏感性，增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，長(zhǎng)期空腹可能導(dǎo)致肌肉流失，基礎(chǔ)代謝率下降，反而更容易反彈。

胃也不是鐵打的。長(zhǎng)期不吃早飯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多而沒(méi)有食物中和，引起燒心、反酸等癥狀，甚至引發(fā)胃炎、胃潰瘍。腸道也會(huì)受到影響，正常吃早飯可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。如果長(zhǎng)期不吃早飯，可能會(huì)導(dǎo)致便秘、腹脹等問(wèn)題。

晚餐方面，一日兩餐的人往往把重頭戲放在晚上，白天湊合，晚上補(bǔ)償性多吃，這樣容易導(dǎo)致脂肪肝、血脂異常和尿酸升高。這些健康問(wèn)題往往是慢慢積累的，等到體檢或急診時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

當(dāng)然，并不是所有選擇少吃一頓的人都會(huì)出問(wèn)題。關(guān)鍵在于不要讓進(jìn)食間隔過(guò)長(zhǎng)，不要完全斷油，也不要白天空著肚子晚上猛吃。超過(guò)8小時(shí)不進(jìn)食，風(fēng)險(xiǎn)就已經(jīng)上升了。

小孟手術(shù)后反復(fù)思考，省下來(lái)的幾百大卡熱量和一個(gè)被切掉的膽囊相比，到底哪個(gè)更值。這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不難回答。如果你也在長(zhǎng)期不吃早飯或者靠一日兩餐硬扛減肥，不妨停下來(lái)問(wèn)問(wèn)自己，瘦一點(diǎn)重要，還是保持身體的節(jié)奏更重要。很多健康問(wèn)題一開(kāi)始并不明顯，等你注意到時(shí)已經(jīng)晚了。