河南蒜薹滯銷爛成山？記者實(shí)探價(jià)格跌落真相揭秘

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2026-05-08 19:50:33 央廣網(wǎng)

5月初，一則“外地司機(jī)到河南被硬塞30斤蒜薹”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上走紅，河南蒜薹迅速成為輿論焦點(diǎn)。“滯銷”“爛在地里”等關(guān)鍵詞沖上熱搜。記者赴河南大蒜主產(chǎn)區(qū)開(kāi)封杞縣、開(kāi)封祥符區(qū)、鄭州中牟縣等地了解實(shí)際情況。

蒜薹并非真正滯銷，而是尾期價(jià)格大幅跌落。近日，在開(kāi)封杞縣大蒜交易市場(chǎng)內(nèi)，早蒜已經(jīng)上市，等待裝車。一位多年從事大蒜、蒜薹收購(gòu)存儲(chǔ)及代辦生意的李先生表示，網(wǎng)上流傳的“蒜薹完全賣不動(dòng)”并不準(zhǔn)確，實(shí)際問(wèn)題在于短時(shí)間內(nèi)供大于求，導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格低于采摘成本。品相較好的蒜薹仍有收購(gòu)商出價(jià)，但品相差的尾貨（短、彎）收購(gòu)價(jià)僅為0.2-0.5元/斤。去年同期蒜薹地頭價(jià)維持在1元/斤以上，今年4月中旬普遍跌至1元/斤左右。進(jìn)入5月采收尾期，品相差的蒜薹地頭收購(gòu)價(jià)則已跌至0.2-0.5元/斤。鶴壁和新鄉(xiāng)封丘縣的部分農(nóng)戶因雇人采收無(wú)利可圖，轉(zhuǎn)為家庭自采自用或免費(fèi)送人的方式消耗多余的蒜薹。

短期內(nèi)供大于求是主要問(wèn)題。許多農(nóng)戶和收購(gòu)商反映，今年大蒜種植面積較去年增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)發(fā)布的《中國(guó)大蒜年度供需平衡表》顯示，預(yù)計(jì)2026年大蒜收獲面積將比上年增加8.0%，產(chǎn)量達(dá)1599萬(wàn)噸。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員表示，受去年天氣影響，省內(nèi)早、中、晚熟品種集中種植，采收期重疊，短時(shí)間內(nèi)大量蒜薹集中入市。加之春季天氣條件有利，菠菜、韭菜、芹菜等綠葉菜大量上市，蒜薹面臨時(shí)令蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)，議價(jià)空間被嚴(yán)重?cái)D壓。暖冬和春季氣溫偏高加速了大蒜生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏，使北方蒜薹的抽薹期比以往提前，最終與南方產(chǎn)區(qū)以及山東、河北的蒜薹上市窗口大幅重疊，天氣原因促使短時(shí)間內(nèi)供大于求是蒜薹價(jià)格下跌的一個(gè)誘因。

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