近期，網(wǎng)上出現(xiàn)關(guān)于河南省開封市杞縣“蒜薹滯銷、農(nóng)戶棄收”的傳言。經(jīng)當(dāng)?shù)毓俜綄?shí)地核查，這一傳聞存在夸大與失真。

據(jù)了解，杞縣大蒜主要分為以蒜薹為主和以蒜頭為主的兩類種植品種。對(duì)于以蒜頭為主要收益的地塊，蒜薹價(jià)值較低，屬于附屬農(nóng)產(chǎn)品。今年全國(guó)大蒜整體豐產(chǎn)，部分品相較差的蒜薹售價(jià)低，少數(shù)農(nóng)戶自愿放棄采收，并非全域滯銷。杞縣農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心主任謝宏偉表示，無(wú)論蒜薹能賣多少錢，“抽蒜薹”這道工序不能省，否則會(huì)直接影響地下蒜頭的產(chǎn)量。

謝宏偉介紹，杞縣大蒜總產(chǎn)量約90萬(wàn)噸，蒜薹總產(chǎn)量約7.6萬(wàn)噸。全縣有一千余名蒜薹經(jīng)紀(jì)人，確保每個(gè)村有兩至三個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，直接在田間地頭進(jìn)行收購(gòu)。蒜薹已在5月上旬左右全部收獲完畢，銷售渠道主要是走市場(chǎng)或入庫(kù)儲(chǔ)存。杞縣現(xiàn)有保鮮庫(kù)290多門，庫(kù)容量為6.2萬(wàn)噸，目前已出庫(kù)兩萬(wàn)多噸，庫(kù)存剩余約三四萬(wàn)噸，不存在滯銷問題。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)糧食和物資學(xué)院教授錢龍指出，虛假信息對(duì)區(qū)域性農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的殺傷力不容小覷。一些農(nóng)民辨別真?zhèn)文芰^弱，看到滯銷視頻容易產(chǎn)生恐慌心理，甚至考慮明年不再種植。因此，需要加強(qiáng)不同層級(jí)的辟謠工作，通過(guò)短信、農(nóng)村大喇叭等渠道，及時(shí)向種植戶傳遞真實(shí)信息，揭示事實(shí)真相。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶認(rèn)為，穩(wěn)住農(nóng)產(chǎn)品底盤一方面要引導(dǎo)農(nóng)戶算好“綜合賬”，另一方面，真正的破局之道在于建立產(chǎn)銷預(yù)警機(jī)制以及延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。自2024年8月起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已會(huì)同氣象局及主產(chǎn)省份，開始發(fā)布大蒜供需平衡表，對(duì)產(chǎn)供銷形勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)預(yù)判和及時(shí)預(yù)警。尤其對(duì)于大蒜這類特色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的關(guān)鍵在于從產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力：提升種業(yè)的源頭競(jìng)爭(zhēng)力；加大專用型、加工型大蒜品種的研發(fā)力度，大力發(fā)展蒜米、黑蒜、大蒜素等高附加值深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)價(jià)格調(diào)節(jié)能力；強(qiáng)化區(qū)域公用品牌的培育，輸出統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象和包裝標(biāo)識(shí)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；通過(guò)智能化冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)物流，將短期集中上市的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槿晟唐饭?yīng)，切實(shí)掌握定價(jià)主動(dòng)權(quán)。