“河南蒜薹滯銷棄收"不實 夸大與失真?zhèn)餮猿吻?/h1>

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2026-05-20 08:32:06  環(huán)球時報

近期，網(wǎng)上出現(xiàn)了關(guān)于河南省開封市杞縣“蒜薹滯銷、農(nóng)戶棄收”的傳言。經(jīng)當?shù)毓俜綄嵉睾瞬椋l(fā)現(xiàn)這一傳聞存在夸大與失真。

據(jù)了解，杞縣大蒜主要分為以蒜薹為主和以蒜頭為主的兩類種植品種。對于以蒜頭為主要收益的地塊，蒜薹價值較低，屬于附屬農(nóng)產(chǎn)品。由于今年全國大蒜整體豐產(chǎn)，部分品相較差的蒜薹售價偏低，少數(shù)農(nóng)戶自愿放棄采收，并非全縣普遍滯銷。

杞縣農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務中心主任謝宏偉表示，無論蒜薹能賣多少錢，抽蒜薹這道工序不能省，否則會影響地下蒜頭的產(chǎn)量。杞縣大蒜總產(chǎn)量約90萬噸，蒜薹總產(chǎn)量約7.6萬噸。全縣有蒜薹經(jīng)紀人一千余人，確保每個村有兩至三個收購點，直接在田間地頭進行收購。蒜薹已在5月上旬左右全部收獲完畢，銷售渠道主要是走市場或入庫儲存。杞縣現(xiàn)有保鮮庫290多門，庫容量為6.2萬噸，目前已出庫兩萬多噸，庫存剩余約三四萬噸，不存在滯銷問題。

南京財經(jīng)大學糧食和物資學院教授錢龍指出，虛假信息對區(qū)域性農(nóng)業(yè)市場的殺傷力不容忽視。一些農(nóng)民辨別真?zhèn)文芰^弱，看到滯銷視頻容易產(chǎn)生恐慌心理，甚至考慮明年不再種植。因此，需要加強不同層級的辟謠工作，通過短信、農(nóng)村大喇叭等渠道，及時向種植戶傳遞真實信息，揭示事實真相。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶認為，要從根本上穩(wěn)住農(nóng)產(chǎn)品的底盤，一方面要引導農(nóng)戶算好綜合賬，另一方面，真正的破局之道在于建立產(chǎn)銷預警機制以及延長產(chǎn)業(yè)鏈。自2024年8月起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已會同氣象局及主產(chǎn)省份，開始發(fā)布大蒜供需平衡表，對產(chǎn)供銷形勢進行詳細預判和及時預警。對于大蒜這類特色農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的關(guān)鍵在于從產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力，提升種業(yè)的源頭競爭力，加大專用型、加工型大蒜品種的研發(fā)力度，大力發(fā)展蒜米、黑蒜、大蒜素等高附加值深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強價格調(diào)節(jié)能力。同時，強化區(qū)域公用品牌的培育，輸出統(tǒng)一的質(zhì)量標準、品牌形象和包裝標識，推動實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。通過智能化冷庫倉儲物流，將短期集中上市的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槿晟唐饭袑嵳莆斩▋r主動權(quán)。

(責任編輯：zx0176)

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