“河南蒜薹滯銷棄收”不實官方辟謠澄清真相

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2026-05-19 20:21:12 東北新聞網(wǎng)

近期，網(wǎng)上流傳著關(guān)于河南省開封市杞縣“蒜薹滯銷、農(nóng)戶棄收”的傳言。這些傳言包括“買五斤發(fā)十斤”“免費抽蒜薹，抽多少拿多少”等說法。然而，經(jīng)過當?shù)毓俜綄嵉睾瞬?，發(fā)現(xiàn)這些傳聞存在夸大與失真。

據(jù)了解，杞縣大蒜主要分為以蒜薹為主和以蒜頭為主的兩類種植品種。其中，以蒜頭為主要收益的地塊，蒜薹價值相對較低，屬于附屬農(nóng)產(chǎn)品。今年全國大蒜整體豐產(chǎn)，部分品相較差的蒜薹售價低，少數(shù)農(nóng)戶自愿放棄采收，并非全域滯銷。

農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強、上市集中、價格波動快，容易出現(xiàn)信息差和市場誤判。如何完善產(chǎn)銷監(jiān)測和預(yù)警機制，避免流量炒作傷害農(nóng)戶利益成為關(guān)鍵問題。

李常軍是杞縣李賀家庭農(nóng)場負責(zé)人，他種了四十畝大蒜。他表示，在杞縣，一畝地能產(chǎn)4000到5000斤鮮蒜，蒜薹則是300到500斤。蒜薹和蒜頭都是農(nóng)戶增收的重要來源。今年蒜薹確實豐收，但在預(yù)期之內(nèi)。在大蒜生長過程中，蒜薹如果不及時抽取，會搶占土壤養(yǎng)分，導(dǎo)致蒜頭個頭偏小、品質(zhì)降低，拉低整體種植收益，因此，“抽薹”是田間管理的必要環(huán)節(jié)。

杞縣大蒜行業(yè)聯(lián)合會會長張開民表示，今年杞縣蒜薹豐收主要有兩個原因：一是種植面積擴大，二是冬季為暖冬，大蒜長勢好，產(chǎn)量增加。由于降雨較多，當?shù)卮笏夥N植時間推遲了20多天，導(dǎo)致早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜集中抽薹，集中度比去年明顯提高。

據(jù)謝宏偉介紹，杞縣蒜薹上市分為三個階段：最早上市是在三月下旬，量少，地頭價為每斤6至9元；中期為四月中旬，上市量較大，價格每斤1.5至2.5元；后期是四月下旬到五月上旬（尾期），價格降至每斤0.5元至1元。杞縣種植的大蒜品種以產(chǎn)蒜頭為主，蒜薹是生長過程中的附屬農(nóng)產(chǎn)品，屬于“大蒜為主、蒜薹為輔”的種植收益模式。無論蒜薹能賣多少錢，“抽蒜薹”這道工序不能省，否則會影響地下蒜頭的產(chǎn)量。

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