近期,有消費者反映連鎖餐飲品牌老鄉(xiāng)雞在外賣小程序中上調了部分菜品的價格,漲價幅度為1元。5月9日,老鄉(xiāng)雞官方客服表示,受外賣運營成本影響,公司近期對外賣個別單品價格做了微調,堂食價格保持不變,不同地區(qū)的調整會有所差異。
去年底以來,多個連鎖餐飲品牌如麥當勞、肯德基等也進行了調價。業(yè)內專家認為,連鎖餐飲集體漲價主要是因為食材、人力、租金及物流成本持續(xù)走高,加上外賣平臺補貼減少和傭金抽成壓力增大。
安徽省合肥市的消費者小文在社交平臺上提到,他在4月22日發(fā)現(xiàn)老鄉(xiāng)雞小程序上的外賣價格上漲,所有菜品都漲了一塊錢。從他提供的截圖來看,金牌老母雞湯小份的價格從15元漲到了16元,白菜燉豆腐的價格從8元漲到了9元。此外,上海的網友也發(fā)帖稱老鄉(xiāng)雞外賣套餐價格較之前更貴,其中“營養(yǎng)師推薦隨心配”套餐最高漲了8元。
老鄉(xiāng)雞客服熱線工作人員表示,此次價格調整是由于外賣運營成本增加,但堂食價格未變。對于未來是否會再次漲價,工作人員表示暫時沒有接到通知。
目前,外賣業(yè)務在老鄉(xiāng)雞營收中的占比逐年上升。根據老鄉(xiāng)雞提交的招股書數據,2022年至2024年,公司的外賣銷售額分別為19.94億元、25.74億元、30.47億元。2025年前八個月,外賣銷售額由2024年同期的19.51億元上漲至26.57億元,同比漲幅達到36.5%;同時外賣訂單量也從0.672億單增至0.977億單。
除了老鄉(xiāng)雞外,其他連鎖餐飲品牌也在漲價。自2025年12月15日起,麥當勞部分餐品價格增加了0.5到1元。今年1月26日,肯德基部分外送產品的價格也有所上調,平均調整金額為0.8元??系禄矫姹硎?,這是為了應對運營成本的變化,保持穩(wěn)定健康的經營。此外,肯德基全國餐廳自2026年4月20日起,糖醋醬和甜辣醬改為收費產品,每包1.2元。
知名戰(zhàn)略定位專家詹軍豪指出,連鎖餐飲集體漲價的原因主要是食材、人力、租金及物流成本持續(xù)走高,疊加外賣平臺補貼退潮和傭金抽成壓力增大。集中在外賣領域,因其含配送、包裝等額外履約成本,且不輕易觸動堂食客流。對企業(yè)而言,這可以緩解利潤承壓、優(yōu)化營收結構,但也容易流失價格敏感用戶,倒逼品牌平衡定價、優(yōu)惠與運營成本。
外賣補貼大戰(zhàn)下,許多餐飲商家感到壓力巨大。近期,多個餐飲連鎖品牌相繼提價,如庫迪咖啡提前結束“全場9.9元不限量”活動,肯德基調整部分外送產品價格,麥當勞、奈雪等也上調了產品售價
2026-03-14 16:49:16你的外賣是誰在背后抬價